Znajte što je na vašem tanjuru
Lagano kiselo vrhnje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kiselo, lagano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 85 kcal —
- Bjelančevine 4,7 g 9%
- Ugljikohidrati 8,9 g 3%
- Masti 3,4 g 4%
- Zasićene masti 2,3 g 12%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 5,8 g —
- Natrij 106 mg 5%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 90 µg 10%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,05 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,42 µg 18%
- Kolin 19,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 158 mg 12%
- Željezo 0,11 mg 1%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 6 µg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 porcija | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 porcije | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ porcije | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 porcije | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Slične namirnice
- Kiselo vrhnje smanjene udjela mastismanjenog udjela masti, kultivirano135 kcal / 100 g
- Kiselo vrhnjesmanjenog udjela masti181 kcal / 100 g
- Zamjena za vrhnje lakatekuće, lagano71 kcal / 100 g
- Lagano vrhnje za kuhanjelagano101 kcal / 100 g
- Lagano vrhnje5% masti72 kcal / 100 g
- Zamjena za lagano vrhnjeu prahu, lagano431 kcal / 100 g
- Proizvod od krem siraobični, lagani196 kcal / 100 g
- Lagani sladoled Creamsiclelagano165 kcal / 100 g
- Nemasno kiselo vrhnje Breakstone'skraft, bez masti91 kcal / 100 g
- Lagani kremasti sir195 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Lagano kiselo vrhnje
Kako upotrijebiti lagano kiselo vrhnje u toplom umaku, a da se ne zgruša?
Makni umak s vatre pa umiješaj vrhnje; ako ga želiš dodati u vruću juhu, najprije ga u zdjelici razrijedi s nekoliko žlica juhe. Nemoj ga pustiti da zakipi.
Može li se lagano kiselo vrhnje koristiti u pečenju?
Može u tijestu za kolače, muffine i biskvite, gdje dodaje vlagu i blagu kiselost. Za umake i nadjeve koji se peku dugo ili na visokoj temperaturi prikladnije je punomasno vrhnje jer se lagano lakše razdvoji.
Koliko laganog kiselog vrhnja staviti na pečeni krumpir?
Jedna žlica od 12 g dobar je početak za jedan krumpir; daje 10 kcal. Dodaj vlasac ili mladi luk, a vrhnje stavi nakon pečenja.
Koliko dugo lagano kiselo vrhnje može stajati nakon otvaranja?
Drži ga zatvorenog u hladnjaku i posluži se čistom žlicom. Slijedi rok uporabe nakon otvaranja naveden na pakiranju, a baci ga ako se pojave plijesan, neobičan miris ili promijenjena tekstura.
Može li se lagano kiselo vrhnje zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja često postane zrnasto i pusti tekućinu. Takvo vrhnje radije umiješaj u juhu ili umak nego što ga poslužiš kao hladni dodatak.
Po čemu se lagano kiselo vrhnje razlikuje od običnoga?
Lagano kiselo vrhnje ima manje masti i blaži je, rjeđi dodatak jelima. U porciji od 100 g ima 85 kcal, dok obična kisela vrhnja u navedenim usporedbama imaju 181 ili 189 kcal na 100 g.
Sadrži li lagano kiselo vrhnje mliječne alergene?
Da. Riječ je o mliječnom proizvodu koji sadrži mliječne bjelančevine; nije prikladan za osobu alergičnu na mlijeko.
Izvor: Canadian Nutrient File 5299 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
