Znajte što je na vašem tanjuru
Kupina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smrznuta, sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Bjelančevine 1,2 g 2%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 5 g 18%
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 5,7 µg 1%
- Vitamin C 3,1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 19,8 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 29 mg 2%
- Željezo 0,8 mg 4%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,25 mg 2%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 1,2 mg 53%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,6 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | – | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Slične namirnice
- Šumska kupinasirovo52 kcal / 100 g
- Marmelada od kupina201 kcal / 100 g
- Kupine37 kcal / 100 g
- Crni dudsirovo
- Smrznuta malinasirovo
- Zamrznute borovnicesirovo
- Malinesirove52 kcal / 100 g
- Kupine sa šećeromsmrznuti proizvod69 kcal / 100 g
- Smrznute borovnicezaslađeno85 kcal / 100 g
- Borovnicasmrznuta53 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kupina
Kako odabrati zrele kupine?
Biraj čvrste, tamne kupine koje se lako odvajaju od peteljke, bez plijesni i zgnječenih dijelova. Crvenkaste kupine obično su još kisele i nakon branja neće znatno dozreti.
Treba li kupine prati prije spremanja?
Nemoj ih prati prije spremanja jer vlaga ubrzava kvarenje. U hladnjaku ih drži u plitkoj posudi, složene u jednom sloju, i operi ih neposredno prije jela; najbolje ih je potrošiti kroz nekoliko dana.
Kako zamrznuti kupine da se ne slijepe?
Operi ih, dobro osuši i rasporedi u jednom sloju na pladanj. Kad se zalede, prebaci ih u vrećicu ili posudu; tako ćeš moći odvojiti samo onoliko koliko ti treba za kašu, smoothie ili kolač.
Koliko se kuhaju kupine za džem?
Stavi kupine i šećer u lonac, zagrij do vrenja pa kuhaj uz miješanje oko 15–20 minuta, dok se smjesa ne zgusne. Za džem s manje šećera dodaj pektin prema uputama na pakiranju.
U kojim se jelima kupine najčešće koriste?
Odlične su u crumbleu, pitama i voćnim tartovima, a možeš ih umiješati i u zobenu kašu ili jogurt. Za umak uz palačinke kratko ih zagrij s malo vode i limunova soka.
Čime mogu zamijeniti kupine u kolaču?
U većini kolača zamijeni ih malinama ili borovnicama u istoj količini. Maline su mekše i kiselije, pa ih nježno umiješaj u tijesto kako se ne bi raspale.
Jesu li kupine jedan plod ili mnogo sitnih plodića?
Kupina je zbirni plod: sastoji se od mnogo sitnih plodića, a svaki sadrži jednu sjemenku. Zato joj je površina zrnasta, za razliku od ploda poput trešnje.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13150 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
