Znajte što je na vašem tanjuru
Crna šljiva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez koštica, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 46 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 9,6 g 3%
- Masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 9,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 70 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 93 | 1,6 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 116 | 2 g | 24 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Šljivapirjana, ocijeđena, bez dodanog šećera48 kcal / 100 g
- Suha šljivabez koštice229 kcal / 100 g
- Šljivesirove46 kcal / 100 g
- Suha šljiva bez koštice kuhanabez koštice, kuhano
- Mirabelabez koštice, sirova75 kcal / 100 g
- Zelena šljivaotkoštano, sirovo69 kcal / 100 g
- Crni dudsirovo
- Stolna šljivameso i kožica, sirovo, vagano s košticom40 kcal / 100 g
- Crni ribizsirovo69 kcal / 100 g
- Suhe šljivesuhe šljive, nekuhane240 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Crna šljiva
Kako odabrati zrelu crnu šljivu?
Biraj plodove tamne, napete kožice koji su blago mekani na dodir, ali nisu gnjecavi ni napuknuti. Bijeli, praškasti sloj na kožici prirodan je i ne znači da je šljiva pokvarena.
Treba li crnu šljivu guliti prije jela ili kuhanja?
Ne moraš je guliti: kožica je jestiva i omekša kuhanjem. Šljivu operi pod mlazom vode, prereži uz košticu i izvadi je prije pripreme jela.
Kako čuvati crnu šljivu da dulje ostane svježa?
Nezrele plodove ostavi na sobnoj temperaturi dok ne omekšaju. Zrele čuvaj u hladnjaku, a operi ih tek prije jela kako bi se manje kvarile.
Može li se crna šljiva zamrznuti?
Može: operi je, dobro osuši, prepolovi i izvadi koštice. Polovice zamrzni raširene na pladnju pa ih prebaci u dobro zatvorenu vrećicu; nakon odmrzavanja najbolje su za kolače, kompot i umake jer omekšaju.
U kojim se kolačima i jelima upotrebljava crna šljiva?
Odlično pristaje u štrudlu, pitu i okruglice sa šljivama, kao i u kompot ili pekmez. Za nadjev je prereži, izvadi košticu i kratko pirjaj da pusti sok prije nego što je staviš u tijesto.
Može li se crna šljiva zamijeniti suhom šljivom?
U kolačima i kompotu može, ali suha šljiva slađa je i žvakaća, a manje sočna. Za zamjenu upotrijebi manju količinu suhih šljiva i dodaj malo vode ili drugu tekućinu iz recepta.
Je li koštica crne šljive jestiva?
Nije: prije jela i kuhanja izvadi tvrdu košticu i nemoj je gristi ni drobiti. Cijele šljive ne daj maloj djeci jer koštica može izazvati gušenje.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13583 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
