Znajte što je na vašem tanjuru
Bijelo grožđe
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 72 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 16 g —
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0,63 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,2 mg 1%
- Magnezij 7,6 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalij 200 mg 4%
- Bakar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,08 mg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,8 g | 17 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,4 g | 8,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1,1 g | 25 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 143 | 1,5 g | 33 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 179 | 1,9 g | 42 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Grožđesirovo71 kcal / 100 g
- Grape white flesh & skin71 kcal / 100 g
- Zeleno grožđesirovo68 kcal / 100 g
- Bijeli grejpfrutsirovo, sva područja33 kcal / 100 g
- Crveno grožđesirovo74 kcal / 100 g
- Grožđe Chasselassirovo78 kcal / 100 g
- Zeleno grožđe bez košticasirovo66 kcal / 100 g
- Bijela nektarinameso i kožica, bez koštice, sirovo50 kcal / 100 g
- Bijeli luksirovi41 kcal / 100 g
- Bijele grožđice313 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Bijelo grožđe
Kako odabrati svježe bijelo grožđe?
Biraj čvrste, neoštećene bobice koje se drže za zelenu peteljku; smežurane bobice i smeđa, suha peteljka upućuju na to da grožđe nije svježe. Bijela prevlaka na bobicama prirodni je voštani sloj, a ne znak da su pokvarene.
Treba li bijelo grožđe prati prije jela?
Da. Isperi cijeli grozd pod hladnom tekućom vodom neposredno prije jela, pa ga nježno posuši; nemoj upotrebljavati sapun ni deterdžent. Ako bobice opereš unaprijed i spremiš vlažne, brže će se kvariti.
Kako čuvati bijelo grožđe da dulje ostane svježe?
Drži ga neoprano u hladnjaku, u prozračnoj posudi ili originalnoj ambalaži, i ukloni oštećene bobice. Operi ga tek prije jela; na sobnoj temperaturi brzo omekša.
Može li se bijelo grožđe zamrznuti?
Može: odvoji bobice, operi ih, dobro posuši i zamrzni u jednom sloju na pladnju. Kad se stvrdnu, prebaci ih u vrećicu; jedi ih smrznute kao ledeni zalogaj ili ih dodaj u smoothie.
U kojim se jelima upotrebljava bijelo grožđe?
Odlično je u voćnoj salati, uz sir i orašaste plodove te u salati s piletinom ili kus-kusom. Možeš ga i prepoloviti i kratko zapeći u pećnici na 200 °C, oko 10 minuta, pa poslužiti uz pečeno meso ili sir.
Može li bijelo grožđe zamijeniti šećer u receptu?
Zgnječene bobice mogu zasladiti smoothie, kašu ili voćni nadjev, ali zbog vode neće se ponašati kao šećer u kolaču. Za recept u kojem šećer daje strukturu tijestu, grožđe nije izravna zamjena.
Je li bijelo grožđe isto što i zeleno grožđe?
Nazivi se često upotrebljavaju za grožđe svijetle boje; nijansa može biti od blijedožute do zelenkaste. Bijelo grožđe ima 72 kcal na 100 g, a zeleno grožđe 68 kcal na 100 g.
Koliko je bijelog grožđa razumno pojesti odjednom?
Praktična porcija je jedna mala šaka, otprilike 80–100 g, jer su bobice slatke i lako ih je pojesti mnogo dok grickaš. Za malu djecu prereži bobice po dužini na četvrtine kako bi se smanjio rizik od gušenja.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13044 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
