Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđi pastrami
Kalorije i nutritivne vrijednosti
soljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 147 kcal —
- Bjelančevine 22 g 44%
- Ugljikohidrati 0,4 g 0%
- Masti 5,8 g 7%
- Zasićene masti 2,7 g 13%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,1 g —
- Natrij 1078 mg 47%
- Kolesterol 68 mg 23%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Kolin 81,6 mg 15%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 2,2 mg 12%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 175 mg 14%
- Kalij 210 mg 4%
- Cink 5 mg 45%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 porcija | 71 g | 104 | 16 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 2 porcije | 142 g | 209 | 31 g | 0,5 g | 8,3 g |
| ½ porcije | 35,5 g | 52 | 7,7 g | 0,1 g | 2,1 g |
| 3 porcije | 213 g | 313 | 46 g | 0,8 g | 12 g |
| 4 porcije | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0,2 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0,9 g | 15 g |
Slične namirnice
- Narezani goveđi pastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Narezani ekstra nemasni goveđi pastraminaresci, pastrami, govedina, ekstra nemasno, narezano95 kcal / 100 g
- Pureći pastrami139 kcal / 100 g
- Pastirmasoljena, sušena, začinjena, turska155 kcal / 100 g
- Narezani pureći pastramideli-meat139 kcal / 100 g
- Sušena govedinasušena i soljena153 kcal / 100 g
- Govedinanasjeckano, sušeno, dimljeno133 kcal / 100 g
- Hladni narezak od govedinesoljeno, u želatini111 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Goveđa kobasicasušeno, kuhano, dimljeno312 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđi pastrami
Kako se priprema goveđi pastrami za topli sendvič?
Nareži ga tanko i kratko zagrij na pari ili u tavi s poklopcem, tek toliko da postane vruć i mekan; dugo prženje ga isušuje. Posluži ga u raženom kruhu sa senfom i kiselim krastavcima.
S čime se jede goveđi pastrami?
Klasičan sendvič slaže se s raženim kruhom, senfom i kiselim krastavcima; poznata američka varijanta Reuben dodaje kiseli kupus, švicarski sir i preljev na bazi majoneze. Možeš ga staviti i u omlet ili uz krumpir.
Kako čuvati otvoreno pakiranje goveđeg pastramija?
Drži ga zatvorenog u hladnjaku na 4 °C ili niže i potroši unutar 3–5 dana od otvaranja. Ako je stajao na sobnoj temperaturi dulje od dva sata, baci ga.
Treba li goveđi pastrami kuhati prije jela?
Ne, pastrami je već skuhan ili dimljen i može se jesti hladan. Za toplu varijantu zagrij ga dok ne bude vruć, ali nemoj ga dugo peći jer tanke kriške brzo postanu suhe.
Je li goveđi pastrami isto što i pastirma?
Nije: pastrami se obično salamuri, začini, dimi i kuha, dok je pastirma sušeno i začinjeno goveđe meso, najčešće premazano aromatičnom smjesom. Pastrami je zato mekši i sočniji.
Koliko goveđeg pastramija staviti u sendvič?
Za jedan sendvič računaj otprilike 50–70 g, ovisno o debljini kriški i veličini kruha. Porcija od 28 g sadrži 41 kcal.
Kako odabrati goveđi pastrami za sendvič?
Biraj tanko narezane, savitljive kriške koje nisu suhe ni sluzave i koje mirišu na dim i začine, a ne kiselo. Ako želiš manje masan komad, potraži oznaku „ekstra nemasni”.
Izvor: USDA FoodData Central 170204 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
