Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđi narezak
Kalorije i nutritivne vrijednosti
u želeu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 111 kcal —
- Bjelančevine 19 g 38%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3,3 g 4%
- Zasićene masti 1,4 g 7%
- Vlakna 0 g 0%
- Natrij 1322 mg 57%
- Kolesterol 34 mg 11%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 5,1 µg 214%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Željezo 3,5 mg 19%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalij 402 mg 9%
- Cink 3,6 mg 32%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 16,4 µg 30%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 19 g | 0 g | 3,3 g |
| 1 porcija | 28 g | 31 | 5,3 g | 0 g | 0,9 g |
| 2 porcije | 56 g | 62 | 11 g | 0 g | 1,8 g |
| ½ porcije | 14 g | 16 | 2,7 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 porcije | 84 g | 93 | 16 g | 0 g | 2,8 g |
| 4 porcije | 112 g | 124 | 21 g | 0 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 9,5 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 29 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 38 g | 0 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 48 g | 0 g | 8,3 g |
Slične namirnice
- Hladni narezak od govedinesoljeno, u želatini111 kcal / 100 g
- Govedina u želatiniželatinirano153 kcal / 100 g
- Govedina u želeu iz konzervekonzervirano87 kcal / 100 g
- Mesni narezak256 kcal / 100 g
- Sušena govedinasušena i soljena153 kcal / 100 g
- Goveđa bolonjska kobasicagovedina, sa smanjenim udjelom natrija310 kcal / 100 g
- Corned beefsoljeno, konzervirano250 kcal / 100 g
- Svinjska i goveđa kobasica za narezak260 kcal / 100 g
- Corned beef narezakekstra nemasno, narezano118 kcal / 100 g
- Goveđa kobasicasušeno, kuhano, dimljeno312 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđi narezak
Treba li goveđi narezak kuhati prije jela?
Ne, obično je već kuhan i može se jesti hladan. Za toplu verziju nareži ga na ploške i kratko prepeci na tavi, oko 2 minute sa svake strane.
Kako ispeći goveđi narezak da dobije hrskave rubove?
Dobro zagrij tavu na srednje jakoj vatri i peci ploške 2–3 minute sa svake strane. Dodaj ulje samo ako se narezak lijepi za tavu; sam će pustiti nešto masnoće.
Uz što se jede goveđi narezak?
Dobro ide u sendvič s kiselim krastavcima, senfom i lukom, a prepečene ploške možeš poslužiti uz jaja, kuhani krumpir ili grah. Narezan na kockice može obogatiti varivo ili kajganu.
Kako čuvati otvoren goveđi narezak?
Ostatak izvadi iz otvorene limenke, prebaci u zatvorenu posudu i spremi u hladnjak. Potroši ga unutar 3–4 dana.
Čime mogu zamijeniti goveđi narezak u sendviču?
Za sličan mesni okus poslužit će hladni narezak od govedine ili tanko narezana pečena govedina. Za manje masnu, ali slaniju zamjenu možeš uzeti sušenu govedinu.
Je li goveđi narezak slaniji od sušene govedine?
Ne: goveđi narezak ima 1322 mg natrija na 100 g, a sušena govedina 2790 mg. Sušena govedina pritom sadrži 31,1 g proteina na 100 g, naspram 19 g u goveđem naresku.
Koliko je jedna porcija goveđeg nareska?
Jedna veća ploška, oko 28 g, praktična je porcija za sendvič. U toj količini ima 5,3 g proteina.
Izvor: USDA FoodData Central 170202 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
