Znajte što je na vašem tanjuru
crveni grah
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Bjelančevine 24 g 47%
- Ugljikohidrati 35 g 13%
- Masti 0,8 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 25 g 89%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 24 g | 35 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | – | 12 g | 18 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 35 g | 53 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | – | 47 g | 70 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | – | 59 g | 88 g | 2,1 g |
Slične namirnice
- Crveni grah rajma299 kcal / 100 g
- Crveni grah royal redzrelo sjeme, sirovo329 kcal / 100 g
- Tamno crveni grahzrelo sjeme, kuhano127 kcal / 100 g
- Kalifornijski crveni grahzrelo sjeme, sirovo330 kcal / 100 g
- Kraljevski crveni grahzrele sjemenke, kuhani, kuhani s solju123 kcal / 100 g
- Svijetlocrveni grahzrelo sjeme, suhi330 kcal / 100 g
- Pinto grahzrele sjemenke, sirove347 kcal / 100 g
- Adzuki grahzrele sjemenke, sirove329 kcal / 100 g
- Smeđi grah rajma298 kcal / 100 g
- Ružičasti grahzrelo sjeme, sirovo343 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici crveni grah
Treba li crveni grah namakati prije kuhanja?
Suhi crveni grah namači 8–12 sati u hladnoj vodi, zatim vodu baci i grah isperi. Namakanje skraćuje kuhanje i pomaže da se zrna ravnomjerno skuhaju.
Koliko se dugo kuha suhi crveni grah?
Nakon namakanja prelij ga svježom vodom, zakuhaj i kuhaj na jakom vrenju najmanje 10 minuta; zatim smanji vatru i lagano kuhaj dok zrna ne omekšaju, obično još 45–90 minuta. Nemoj ga kuhati samo na laganoj temperaturi u sporom kuhalu.
Kako koristiti crveni grah iz konzerve?
Ocijedi ga i isperi pod mlazom vode pa ga dodaj pred kraj kuhanja, samo toliko da se zagrije i upije okuse. Već je kuhan, pa mu dugo kuhanje može raspucati zrna.
U kojim se jelima najčešće koristi crveni grah?
Dobro ide u čili, variva, juhe i salate, a možeš ga poslužiti i s rižom. U salati ga pomiješaj s kukuruzom, rajčicom, lukom i kiselim preljevom.
Čime mogu zamijeniti crveni grah u receptu?
U varivu ili čiliju zamijeni ga crnim grahom ili šarenim grahom u istoj količini. Za salatu su prikladni i slanutak ili bijeli grah, ali okus i tekstura bit će drukčiji.
Ima li crveni grah više proteina od crvenog graha rajma?
Da. Crveni grah ima 24 g proteina na 100 g, a crveni grah rajma 19,9 g.
Je li sigurno jesti crveni grah sirov ili nedovoljno kuhan?
Ne: sirova i nedovoljno kuhana zrna mogu izazvati trovanje. Suhi crveni grah uvijek prvo namoči, a zatim ga kuhaj u vodi na jakom vrenju najmanje 10 minuta prije laganog kuhanja do mekoće.
Izvor: BEDCA (Spain) 1881 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
