דעו מה יש בצלחת שלכם
אפרסקים משומרים
קלוריות וערכים תזונתיים
סירופ כבד, מסונן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 72 kcal —
- חלבון 0.5 g 1%
- פחמימות 17 g 6%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 15 g —
- נתרן 6 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 31 µg 3%
- ויטמין C 0.7 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.2 mg 8%
- ויטמין K 2.4 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.63 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.02 mg 0%
- ויטמין B6 0.01 mg 1%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 3.8 mg 1%
מינרלים
- סידן 3 mg 0%
- ברזל 0.27 mg 2%
- מגנזיום 5 mg 1%
- זרחן 12 mg 1%
- אשלגן 94 mg 2%
- אבץ 0.09 mg 1%
- נחושת 0.06 mg 7%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0.5 g | 17 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 222 g | 160 | 1.2 g | 38 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 444 g | 320 | 2.3 g | 77 g | 0.8 g |
| ½ מנה | 111 g | 80 | 0.6 g | 19 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 666 g | 480 | 3.5 g | 115 g | 1.2 g |
| 4 מנות | 888 g | 639 | 4.6 g | 153 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.3 g | 8.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0.8 g | 26 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 1 g | 35 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 1.3 g | 43 g | 0.5 g |
מזונות דומים
שאלות על אפרסקים משומרים
צריך לסנן אפרסקים משומרים לפני שמוסיפים אותם לעוגה?
כן. סנן אותם היטב, ואם הם מיועדים לבלילה או למילוי יבש גם טפח עליהם בעדינות בנייר סופג; הנוזלים העודפים עלולים להפוך את העוגה לרטובה מדי.
איך שומרים אפרסקים משומרים אחרי פתיחת הקופסה?
העבר את האפרסקים ואת הנוזל לכלי נקי ואטום ושמור במקרר. כדאי לאכול אותם בתוך שלושה עד ארבעה ימים; אל תשאיר אותם בקופסת המתכת הפתוחה.
מה אפשר להכין מאפרסקים משומרים?
הם מתאימים לסלט פירות, ליוגורט ולדייסה, וגם לקינוחים כמו קראמבל, טארט ועוגת אפרסקים. לקראמבל, למשל, סדר חצאים או פרוסות מסוננים בתבנית, כסה בפירורי בצק ואפה עד שהציפוי מזהיב.
אפשר להחליף אפרסקים טריים באפרסקים משומרים במתכון?
כן, במיוחד בעוגות ובקינוחים אפויים. סנן היטב, חתוך לגודל הדרוש והפחת מעט מהסוכר שבמתכון, כי האפרסקים המשומרים מתוקים ורכים יותר מפרי טרי.
מה ההבדל בין אפרסקים משומרים למשמשים משומרים מבחינת ערך תזונתי?
בנתונים ל־100 גרם, במשמשים משומרים יש 83 קק״ל לעומת 72 קק״ל באפרסקים משומרים, וגם יותר סיבים: 2.7 גרם לעומת 1.2 גרם. במשמשים יש גם יותר ויטמין A: 146 מיקרוגרם לעומת 31 מיקרוגרם.
אפשר להשתמש בנוזל שבקופסת האפרסקים?
כן. הוסף מעט ממנו לשייק, לרוטב פירות או לנוזלי הבישול של לפתן; הוא מתוק, ולכן טעום לפני שמוסיפים עוד סוכר. אם רוצים קינוח פחות מתוק, סנן את האפרסקים ואל תשתמש בנוזל.
מקור: USDA FoodData Central 168181 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
