דעו מה יש בצלחת שלכם

אננס

קלוריות וערכים תזונתיים

נא, כל הזנים

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון0.5 g

פחמימות12 g

שומן0.1 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 50 kcal —
חלבון 0.5 g 1%
פחמימות 12 g 4%
שומן 0.1 g 0%
שומן רווי 0 g 0%
סיבים תזונתיים 1.4 g 5%
סוכרים 9.9 g —
נתרן 1 mg 0%
כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 3 µg 0%
ויטמין C 47.8 mg 53%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין E 0.02 mg 0%
ויטמין K 0.7 µg 1%
תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
ניאצין (B3) 0.5 mg 3%
חומצה פנטותנית (B5) 0.21 mg 4%
ויטמין B6 0.11 mg 7%
פולאט (B9) 18 µg 5%
ויטמין B12 0 µg 0%
כולין 5.5 mg 1%

מינרלים

סידן 13 mg 1%
ברזל 0.29 mg 2%
מגנזיום 12 mg 3%
זרחן 8 mg 1%
אשלגן 109 mg 2%
אבץ 0.12 mg 1%
נחושת 0.11 mg 12%
מנגן 0.93 mg 40%
סלניום 0.1 µg 0%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	50	0.5 g	12 g	0.1 g
1 מנה	165 g	83	0.9 g	19 g	0.2 g
2 מנות	330 g	165	1.8 g	39 g	0.4 g
½ מנה	82.5 g	41	0.4 g	9.7 g	0.1 g
3 מנות	495 g	248	2.7 g	58 g	0.6 g
4 מנות	660 g	330	3.6 g	77 g	0.8 g
50 g	50 g	25	0.3 g	5.9 g	0.1 g
150 g	150 g	75	0.8 g	18 g	0.2 g
200 g	200 g	100	1.1 g	23 g	0.2 g
250 g	250 g	125	1.4 g	29 g	0.3 g

שאלות על אננס

איך יודעים אם אננס בשל?

בחר אננס שמריח מתוק בבסיסו, כבד ביחס לגודלו, ועליו ירוקים ורעננים. צבע הקליפה לבדו לא מעיד היטב על הבשלות; אננס שנקטף כבר לא נעשה מתוק יותר.

איך חותכים אננס בלי לבזבז הרבה פרי?

חתוך את הכתר ואת הבסיס, העמד את האננס וקלף אותו ברצועות מלמעלה למטה. כדי להסיר את ה״עיניים״ שנותרו, חתוך חריצים אלכסוניים בצורת V לאורך הספירלות שלהן.

איך מכינים אננס על הגריל?

חתוך לפרוסות בעובי של כשני סנטימטרים והסר את הקליפה והליבה. צלה על גריל חם, בערך 220 מעלות, במשך 2–3 דקות מכל צד, עד שמופיעים סימני חריכה.

כמה זמן אננס חתוך נשמר במקרר?

שמור קוביות או פרוסות בכלי אטום במקרר ואכול אותן בתוך 3–4 ימים. אננס שלם ולא חתוך אפשר להשאיר בטמפרטורת החדר עד שהוא בשל, ואז להעביר למקרר.

באילו מאכלים משתמשים באננס?

אננס מתאים לסלט פירות, לסלסה עם בצל וליים, ולמנות מוקפצות עם ירקות או עוף. הוא מוכר גם בפיצה הוואית, ובקינוחים כמו טארט טאטן אננס הפוך.

מה אפשר לשים במקום אננס במתכון?

בסלט פירות או בסלסה, מנגו או אפרסק חתוך יכולים להחליף אותו, אם כי הם פחות חמצמצים. במנה מוקפצת, מנגו ירוק או פלפל אדום יתנו מתיקות ומרקם דומים יחסית.

למה אננס טרי מונע מג׳לטין להתקשות?

אננס טרי מכיל ברומליין, אנזים שמפרק את החלבונים בג׳לטין ולכן התערובת עלולה להישאר נוזלית. אננס משומר עבר חימום שמנטרל את האנזים, ולכן מתאים יותר לקינוחי ג׳לטין.

מקור: USDA FoodData Central 169124 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים