דעו מה יש בצלחת שלכם
תות שדה
קלוריות וערכים תזונתיים
טרייה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 32 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 5.7 g 2%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- סוכרים 4.9 g —
- נתרן 1 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 58.8 mg 65%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.29 mg 2%
- ויטמין K 2.2 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.39 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.13 mg 3%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- ביוטין (B7) 1.2 µg 4%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 5.7 mg 1%
מינרלים
- סידן 16 mg 1%
- ברזל 0.41 mg 2%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 24 mg 2%
- אשלגן 153 mg 3%
- אבץ 0.14 mg 1%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.39 mg 17%
- סלניום 0.4 µg 1%
- יוד 1 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.7 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 152 g | 49 | 1 g | 8.6 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0.9 g |
| ½ מנה | 76 g | 24 | 0.5 g | 4.3 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 456 g | 146 | 3.1 g | 26 g | 1.4 g |
| 4 מנות | 608 g | 195 | 4.1 g | 35 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.3 g | 2.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8.5 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.3 g | 11 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.7 g | 14 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על תות שדה
איך בוחרים תות שדה טוב?
חפש תותים אדומים וריחניים, עם עלים ירוקים וללא כתמים רכים או עובש. תות שדה לא ממשיך להבשיל אחרי הקטיף, ולכן תות לבן או ירקרק בקצה יישאר פחות מתוק.
שוטפים תות שדה לפני שמכניסים למקרר?
לא. שמור את התותים יבשים ולא שטופים בכלי מאוורר או בקופסה מרופדת בנייר סופג, והעבר למקרר; שטוף אותם במים זורמים רק סמוך לאכילה, עם העלים עדיין מחוברים.
איך מקפיאים תות שדה בלי שיידבקו לגוש?
שטוף, ייבש היטב והסר את העלים. פרוס את התותים בשכבה אחת על מגש, הקפא עד שהם קשים, ואז העבר לשקית או לכלי סגור.
איך מכינים ריבת תות שדה?
חתוך את התותים, ערבב עם סוכר ומעט מיץ לימון, ובשל בסיר רחב תוך ערבוב עד שהפרי מתפרק והתערובת מסמיכה. כדי לשמור על חתיכות, ערבב בעדינות ואל תבשל מעבר לנדרש.
עם מה תות שדה הולך טוב?
תות שדה משתלב עם יוגורט, גבינות רכות, שוקולד ונענע. אפשר להגיש אותו חתוך בסלט פירות, או לשלב בעוגת תותים ובקינוח שכבות עם שמנת.
במה אפשר להחליף תות שדה במתכון?
במתכון שבו הפרי נאכל טרי, פטל או אוכמנייה יכולים להחליף אותו בכמות דומה. בריבה או במילוי לעוגה, קח בחשבון שפירות שונים משחררים כמויות שונות של נוזלים ומשנים את זמן ההסמכה.
האם תות שדה עשיר בוויטמין C?
כן. תות שדה הוא מקור לוויטמין C: מנה של 100 גרם מכילה 58.8 מ״ג.
מקור: USDA FoodData Central 167762 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
