דעו מה יש בצלחת שלכם
נקטרינות
קלוריות וערכים תזונתיים
לא מבושלות
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 44 kcal —
- חלבון 1.1 g 2%
- פחמימות 8.9 g 3%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 7.9 g —
- נתרן 0 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 17 µg 2%
- ויטמין C 5.4 mg 6%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.77 mg 5%
- ויטמין K 2.2 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.19 mg 4%
- ויטמין B6 0.03 mg 1%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 6.2 mg 1%
מינרלים
- סידן 6 mg 0%
- ברזל 0.28 mg 2%
- מגנזיום 9 mg 2%
- זרחן 26 mg 2%
- אשלגן 201 mg 4%
- אבץ 0.17 mg 2%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.05 mg 2%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1.1 g | 8.9 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 143 g | 63 | 1.5 g | 13 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 286 g | 126 | 3 g | 25 g | 0.9 g |
| ½ מנה | 71.5 g | 31 | 0.8 g | 6.3 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 429 g | 189 | 4.5 g | 38 g | 1.4 g |
| 4 מנות | 572 g | 252 | 6.1 g | 51 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.5 g | 4.4 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 1.6 g | 13 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 2.1 g | 18 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2.7 g | 22 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על נקטרינות
איך בוחרים נקטרינות בשלות ומתוקות?
חפש נקטרינה שמריחה מתוק, מעט נכנעת ללחיצה עדינה ואין עליה שקעים או אזורים רכים מאוד. צבע אדום אינו מעיד לבדו על הבשלה; גם נקטרינה צהובה או בהירה יכולה להיות בשלה.
איך מבשילים נקטרינות בבית?
השאר אותן בטמפרטורת החדר, רצוי בשקית נייר פתוחה לצד בננה או תפוח. בדוק אותן מדי יום, וכשהן מתרככות מעט ומפיצות ריח מתוק העבר אותן למקרר.
איך שומרים נקטרינות כדי שלא יתרככו מהר?
נקטרינות בשלות נשמרות במקרר, בתא הפירות, במשך כמה ימים. אל תשטוף אותן לפני האחסון; שטוף ממש לפני האכילה, כדי שהלחות לא תעודד קלקול.
איך מכינים נקטרינות על הגריל?
חצה את הנקטרינות והוצא את הגלעין. הברש מעט שמן על הצד החתוך וצלֵה על גריל חם במשך כשלוש עד ארבע דקות מכל צד, עד שסימני הגריל מופיעים והפרי מתרכך.
באילו מאכלים משתמשים בנקטרינות?
נקטרינות חתוכות מתאימות לסלט פירות, לסלט עלים עם גבינה וליוגורט או דייסה. אפשר גם לאפות אותן בטארט או לצלות ולהגיש לצד גבינה רכה.
צריך לקלף נקטרינות לפני שאוכלים אותן?
לא; הקליפה דקה ואפשר לאכול את הנקטרינה כשהיא שלמה. שטוף אותה היטב תחת מים זורמים ושפשף בעדינות את הקליפה לפני החיתוך או האכילה.
כמה קלוריות יש בנקטרינה אחת?
נקטרינה בינונית, במשקל כ־142 גרם, מכילה 44 קק״ל. נקטרינה שלמה נוחה כנשנוש, ואפשר גם לחתוך אותה לתוך ארוחה.
מקור: USDA FoodData Central 169914 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
