דעו מה יש בצלחת שלכם
אוכמניות מיובשות
קלוריות וערכים תזונתיים
ממותקים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 317 kcal —
- חלבון 2.5 g 5%
- פחמימות 73 g 26%
- שומן 2.5 g 3%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 7.5 g 27%
- סוכרים 68 g —
- נתרן 3 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 7 µg 1%
- ויטמין C 23.8 mg 26%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 2.4 mg 16%
- ויטמין K 59.4 µg 50%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.13 mg 10%
- ניאצין (B3) 1.2 mg 7%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- פולאט (B9) 12 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 18.5 mg 3%
מינרלים
- סידן 19 mg 1%
- ברזל 0.9 mg 5%
- מגנזיום 18 mg 4%
- זרחן 36 mg 3%
- אשלגן 214 mg 5%
- אבץ 0.49 mg 4%
- נחושת 0.16 mg 18%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 2.5 g | 73 g | 2.5 g |
| 1 מנה | 40 g | 127 | 1 g | 29 g | 1 g |
| 2 מנות | 80 g | 254 | 2 g | 58 g | 2 g |
| ½ מנה | 20 g | 63 | 0.5 g | 15 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 120 g | 380 | 3 g | 87 g | 3 g |
| 4 מנות | 160 g | 507 | 4 g | 116 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1.3 g | 36 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 3.8 g | 109 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 5 g | 145 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 6.3 g | 181 g | 6.3 g |
מזונות דומים
שאלות על אוכמניות מיובשות
איך מרככים אוכמניות מיובשות לפני שמוסיפים אותן לעוגה?
השרה אותן במים חמים למשך כעשר דקות, ואז סנן וייבש בטפיחות. כך הן מתרככות ולא שואבות לחות מהבלילה.
באילו מאכלים כדאי לשלב אוכמניות מיובשות?
הן מתאימות לדייסת שיבולת שועל, לגרנולה, למאפינס ולסלט עם אגוזים וגבינה מלוחה. בבצק למאפינס, ערבב אותן תחילה עם מעט קמח כדי שיתפזרו ולא ישקעו.
איך שומרים אוכמניות מיובשות אחרי פתיחת האריזה?
שמור אותן בכלי אטום במקום קריר ויבש, והרחק מאדים ומאור שמש. אם חם או לח בבית, אפשר לשמור אותן במקרר בכלי סגור היטב.
האם אוכמניות מיובשות בדרך כלל ממותקות?
לא תמיד: יש מוצרים עם תוספת סוכר, ויש כאלה בלי. בדוק ברשימת הרכיבים אם מופיעים סוכר או ממתיקים; אוכמניות מיובשות עשויות גם להיות מצופות בשמן כדי שלא יידבקו.
במה אפשר להחליף אוכמניות מיובשות במתכון?
אפשר להחליף אותן בצימוקים, בדובדבנים מיובשים קצוצים או בחמוציות מיובשות. חמוציות נוטות להיות חמצמצות יותר, ולכן במתכון מתוק הן ייתנו טעם פחות עדין.
מה ההבדל בין אוכמניות מיובשות לאוכמניות טריות באפייה?
המיובשות קטנות, לעיסות ומתוקות יותר בכל ביס, ואילו הטריות מוסיפות לחות ועלולות לצבוע את הבלילה בסגול. אם מחליפים טריות במיובשות, כדאי להשרות אותן קודם כדי שלא יתייבשו בתוך המאפה.
כמה אוכמניות מיובשות כדאי לשים במנה של דייסה?
חופן קטן, בערך 30 גרם, מספיק בדרך כלל לתוספת לדייסה. במנה כזאת יש 95 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 168158 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
