דעו מה יש בצלחת שלכם
אנונה
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 101 kcal —
- חלבון 1.7 g 3%
- פחמימות 23 g 8%
- שומן 0.6 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
- נתרן 4 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 19.2 mg 21%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.1 mg 8%
- ניאצין (B3) 0.5 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.14 mg 3%
- ויטמין B6 0.22 mg 13%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 30 mg 2%
- ברזל 0.71 mg 4%
- מגנזיום 18 mg 4%
- זרחן 21 mg 2%
- אשלגן 382 mg 8%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1.7 g | 23 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0.9 g | 11 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 2.6 g | 34 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 3.4 g | 46 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 4.3 g | 57 g | 1.5 g |
שאלות על אנונה
איך יודעים שאנונה בשלה?
בחר אנונה שקליפתה שלמה, בלי כתמים רכים או סדקים. פרי בשל נכנע מעט ללחיצה עדינה ומפיץ ריח מתוק; אם הוא קשה, השאר אותו בטמפרטורת החדר עד שיתרכך.
איך אוכלים אנונה?
חצה את האנונה לאורך, הוצא את הגרעינים השחורים ואכול את הציפה בכפית. הקליפה והגרעינים אינם לאכילה; אל תטחן את הגרעינים בשייק.
איך שומרים אנונה אחרי שהיא מבשילה?
אנונה קשה מבשילה בטמפרטורת החדר, ואפשר להניח אותה בשקית נייר כדי לזרז את ההבשלה. כשהיא רכה, שמור אותה במקרר ואכול בתוך כמה ימים; את הציפה אפשר להקפיא לאחר שמוציאים את הגרעינים.
אפשר להכין שייק מאנונה?
כן. חלץ את הציפה והסר היטב את כל הגרעינים, ואז טחן עם חלב או יוגורט וקצת מיץ ליים; צנן לפני ההגשה. הציפה המתוקה מתאימה גם לגלידה ולקרם קינוח.
מה ההבדל בין אנונה לצ'רימויה?
אלה פירות קרובים ממשפחת האנוניים, אך אינם אותו פרי. הצ'רימויה מכילה 75 קק״ל ו־3 גרם סיבים תזונתיים ל־100 גרם, לעומת 101 קק״ל ו־2.4 גרם סיבים באנונה.
האם אנונה היא מקור לוויטמין C?
כן. אנונה היא מקור לוויטמין C: במנה של 100 גרם יש 19.2 מ״ג.
מקור: Canadian Nutrient File 1543 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
