דעו מה יש בצלחת שלכם
מיץ לימון
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 22 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 6.6 g 2%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.3 g 1%
- סוכרים 2.5 g —
- נתרן 1 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 38.7 mg 43%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.15 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.09 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.13 mg 3%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 20 µg 5%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 5.1 mg 1%
מינרלים
- סידן 6 mg 0%
- ברזל 0.08 mg 0%
- מגנזיום 6 mg 1%
- זרחן 8 mg 1%
- אשלגן 103 mg 2%
- אבץ 0.05 mg 0%
- נחושת 0.02 mg 2%
- מנגן 0.01 mg 1%
- סלניום 0.1 µg 0%
- יוד 0.21 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0.4 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 244 g | 54 | 0.9 g | 16 g | 0.6 g |
| 2 מנות | 488 g | 107 | 1.7 g | 32 g | 1.2 g |
| ½ מנה | 122 g | 27 | 0.4 g | 8.1 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 732 g | 161 | 2.6 g | 48 g | 1.8 g |
| 4 מנות | 976 g | 215 | 3.4 g | 64 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.2 g | 3.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 0.5 g | 9.9 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 0.7 g | 13 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 0.9 g | 17 g | 0.6 g |
שאלות על מיץ לימון
איך סוחטים יותר מיץ מלימון?
גלגל אותו על השיש תוך לחיצה קלה, ואז חתוך וסחט. אם הוא קשה, חמם אותו כמה שניות במיקרוגל לפני הסחיטה.
כמה מיץ יוצא מלימון אחד?
מלימון בינוני מתקבלים בדרך כלל כ־48 גרם מיץ, בערך שלוש כפות. סחט אותו מעל מסננת אם אינך רוצה גרעינים.
איך שומרים מיץ לימון סחוט?
שמור אותו בכלי סגור במקרר והשתמש בו בתוך כמה ימים; להקפאה, חלק למנות קטנות בתבנית קוביות קרח. מיץ טרי מאבד בהדרגה מהארומה שלו.
איך מונעים מאבוקדו או מתפוח להשחיר בעזרת מיץ לימון?
זלף מעט מיץ לימון על פני השטח וערבב או מרח אותו בשכבה דקה. החומציות מאטה את ההשחמה, אך אינה עוצרת אותה לחלוטין.
באילו מאכלים משתמשים במיץ לימון?
הוא מוסיף חמיצות לטחינה, לחומוס, לסלט ולדגים, ומשמש גם בלימונדה, במרינדות ובקינוחים כמו עוגת לימון. הוסף אותו לקראת סוף הבישול כדי לשמור על הטעם הרענן.
אפשר להחליף מיץ לימון במיץ ליים?
כן, בדרך כלל אפשר להחליף ביניהם באותה כמות, במיוחד ברטבים, במשקאות ובמרינדות. למיץ ליים טעם מעט שונה, ולכן בקינוח שבו הלימון הוא הטעם המרכזי ההחלפה תהיה מורגשת.
מה ההבדל בין מיץ לימון ללימונדה?
מיץ לימון הוא נוזל סחוט מחלקו הפנימי של הלימון. לימונדה היא משקה שמכינים בדרך כלל על ידי דילול מיץ הלימון במים והוספת ממתיק.
האם מיץ לימון מתאים לבישול דגים?
כן. אפשר להוסיף אותו לרוטב או למרינדה, אבל השריה ממושכת בחומצה משנה את מרקם הדג; היא אינה תחליף לבישול מלא.
האם מיץ לימון הוא מקור לוויטמין C?
כן. מנה של 48 גרם, בערך מיץ מלימון אחד, מכילה 18.6 מ״ג ויטמין C.
מקור: USDA FoodData Central 167747 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
