דעו מה יש בצלחת שלכם
פפאיה
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 43 kcal —
- חלבון 0.5 g 1%
- פחמימות 9.1 g 3%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 7.8 g —
- נתרן 8 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 47 µg 5%
- ויטמין C 60.9 mg 68%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.3 mg 2%
- ויטמין K 2.6 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.36 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.19 mg 4%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 37 µg 9%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 6.1 mg 1%
מינרלים
- סידן 20 mg 2%
- ברזל 0.25 mg 1%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 10 mg 1%
- אשלגן 182 mg 4%
- אבץ 0.08 mg 1%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0.5 g | 9.1 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 145 g | 62 | 0.7 g | 13 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 290 g | 125 | 1.4 g | 26 g | 0.8 g |
| ½ מנה | 72.5 g | 31 | 0.3 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1.1 g |
| 4 מנות | 580 g | 249 | 2.7 g | 53 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.2 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0.7 g | 14 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0.9 g | 18 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
מזונות דומים
שאלות על פפאיה
איך יודעים שפפאיה בשלה?
בחר פפאיה שקליפתה צהובה או כתומה ברובה, והיא נכנעת מעט ללחיצה עדינה ומפיצה ריח מתוק. פפאיה קשה וירוקה עדיין לא בשלה; השאר אותה להבשיל בטמפרטורת החדר.
איך חותכים ומקלפים פפאיה?
חתוך אותה לאורך לשניים, גרוף בכף את הגרעינים, ואז קלף בסכין או בקולפן. אפשר גם לחתוך לקוביות כשהקליפה עדיין עליה, ולהפריד אותן ממנה בסכין.
איך שומרים פפאיה אחרי שהיא מבשילה או נחתכת?
פפאיה שלמה ובשלה שומרים במקרר. פפאיה חתוכה שומרים בכלי סגור במקרר, ואוכלים בתוך כמה ימים.
מה מתאים להוסיף לפפאיה?
מיץ ליים או לימון מדגיש את המתיקות שלה; היא משתלבת גם עם יוגורט, נענע וצ'ילי. לסלט פירות, חתוך אותה לקוביות והוסף ממש לפני ההגשה כדי שלא תתרכך מדי.
איך מכינים סלט מפפאיה בוסר?
קלף פפאיה ירוקה, גרר אותה לרצועות דקות וערבב עם ליים, שום, צ'ילי, עגבנייה ורוטב דגים או רוטב סויה. כך מכינים את סלט סום טאם התאילנדי; פפאיה בשלה ורכה אינה מתאימה לו.
אפשר לאכול את הגרעינים של הפפאיה?
כן, אבל טעמם חרפרף ומריר, ולכן רבים גורפים אותם וזורקים. אפשר לשטוף ולייבש אותם, ולטחון מעט מהם כתיבול במקום פלפל.
אפשר להקפיא פפאיה?
כן. קלף, חתוך לקוביות והקפא בשכבה אחת; אחרי שהן קופאות, העבר לכלי סגור. בהפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הקוביות מתאימות במיוחד לשייקים.
מקור: USDA FoodData Central 169926 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
