Vit hva du har på tallerkenen
Tomatsaus
Kalorier og næringsinnhold
hermetisk, uten tilsatt salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 24 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohydrat 3,8 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 3,6 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 14 mg 1%
- Jern 0,96 mg 5%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 297 mg 6%
- Sink 0,22 mg 2%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porsjoner | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porsjon | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porsjoner | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
- Pasta med tomatsausuten kjøtt, hermetisk71 kcal / 100 g
- Tomatsaus med sopppå boks, med sopp35 kcal / 100 g
- Tomatsaus med løkhermetisk, med løg42 kcal / 100 g
- Tomatsaus med tomatbiterhermetisk, med tomatbiter32 kcal / 100 g
- Tomatsaus med grønnsakermed grønnsaker, ferdigpakket67 kcal / 100 g
- Tomatjuicehermetisert, uten tilsatt salt17 kcal / 100 g
- Tomatpuré77 kcal / 100 g
- Grønnsakstomatsaushermetisk, med løk, grønn paprika og selleri41 kcal / 100 g
- Hermetiske tomaterrøde, modne, i tomatsaft, uten tilsatt salt16 kcal / 100 g
- Tomatketchupketchup, lavt natriuminnhold101 kcal / 100 g
Spørsmål om Tomatsaus
Hvordan gjør du tomatsaus tykkere?
La den småkoke uten lokk, så fordamper vannet og smaken blir mer konsentrert. Rør jevnlig mot slutten, så den ikke svir seg i bunnen.
Kan du bruke tomatsaus som pizzasaus?
Ja, men bruk et tynt lag slik at bunnen ikke blir bløt. En saus som er tykk og lite vannete, fungerer best; la en tynn saus koke inn først.
Hva kan du bruke i stedet for tomatsaus?
Hermetiske tomater kan moses eller kjøres glatt og småkokes til sausen tykner. Tomatpuré er langt mer konsentrert, så spe den med vann og smak til før bruk.
Hvordan oppbevarer du åpnet tomatsaus?
Sett den i en ren, tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen noen dager. Frys gjerne rester i små porsjoner, så er de enkle å tine til pasta eller gryter.
Hva er forskjellen på tomatsaus og tomatpuré?
Tomatpuré er mer konsentrert og har mer energi per 100 g: 82 kcal, mot 24 kcal i tomatsaus. Bruk mindre tomatpuré, og spe den gjerne med vann når du vil erstatte saus.
Er tomatsaus det samme som tomatketchup?
Nei. Ketchup er vanligvis søtere og mer krydret, og har 101 kcal per 100 g mot 24 kcal i tomatsaus; den passer derfor ikke alltid som direkte erstatning i matlaging.
Hvilke retter passer tomatsaus til?
Bruk den til pasta, lasagne og kjøttboller, eller smør et tynt lag på pizzabunnen. Den fungerer også som base i tomatgryter og supper.
Kan du fryse tomatsaus?
Ja. Avkjøl den raskt, fordel i porsjonsstørrelser i fryseegnede beholdere, og la litt plass være igjen til utvidelse; tin i kjøleskapet eller varm den fra frossen i en kjele.
Kilde: USDA FoodData Central 169074 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
