Vit hva du har på tallerkenen

Store modne limabønner

Kalorier og næringsinnhold

rå

338

kalorierkcal per 100 g

Protein21 g

Karbo44 g

Fett0,7 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 338 kcal —
Protein 21 g 43%
Karbohydrat 44 g 16%
Fett 0,7 g 1%
Mettet fett 0,2 g 1%
Fiber 19 g 68%
Sukkerarter 8,5 g —
Natrium 18 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,72 mg 5%
Vitamin K 6 µg 5%
Tiamin (B1) 0,51 mg 42%
Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
Niacin (B3) 1,5 mg 10%
Pantotensyre (B5) 1,4 mg 27%
Vitamin B6 0,51 mg 30%
Folat (B9) 395 µg 99%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 96,7 mg 18%

Mineraler

Kalsium 81 mg 6%
Jern 7,5 mg 42%
Magnesium 224 mg 53%
Fosfor 385 mg 31%
Kalium 1724 mg 37%
Sink 2,8 mg 26%
Kobber 0,74 mg 82%
Mangan 1,7 mg 73%
Selen 7,2 µg 13%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	338	22 g	44 g	0,7 g
1 porsjon	178 g	602	38 g	79 g	1,2 g
2 porsjoner	356 g	1203	76 g	158 g	2,5 g
½ porsjon	89 g	301	19 g	40 g	0,6 g
3 porsjoner	534 g	1805	115 g	237 g	3,7 g
4 porsjoner	712 g	2407	153 g	316 g	4,9 g
50 g	50 g	169	11 g	22 g	0,3 g
150 g	150 g	507	32 g	67 g	1 g
200 g	200 g	676	43 g	89 g	1,4 g
250 g	250 g	845	54 g	111 g	1,7 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Store modne limabønner

Hvordan bløtlegger og koker du store modne limabønner?

Skyll bønnene og la dem ligge i rikelig kaldt vann i 8–12 timer; hell av bløtleggingsvannet. Kok dem i nytt vann til de er helt møre, vanligvis 45–60 minutter, og salt mot slutten.

Må store modne limabønner kokes før du spiser dem?

Ja. Ikke spis dem rå eller bare bløtlagt: kok dem helt møre i friskt vann. Kast bløtleggingsvannet, og bruk kokte bønner i gryter, supper eller salater.

Hva passer store modne limabønner godt sammen med?

Den milde, kremete smaken passer godt med tomat, løk, hvitløk, chili og urter som timian eller salvie. Bruk dem i grønnsaksgryter og supper, eller vend dem med olivenolje, sitron og hakket persille.

Hvordan oppbevarer du kokte store modne limabønner?

Avkjøl dem raskt og sett dem i en tett beholder i kjøleskapet; bruk dem innen tre–fire dager. Du kan også fryse dem i porsjoner sammen med litt kokevæske, så de ikke tørker ut.

Kan du koke store modne limabønner i slow cooker?

Bløtlegg dem først, og kok dem deretter helt møre i rikelig væske. Ikke bruk slow cooker til å koke dem fra tørre eller etter bare bløtlegging; vanlig koking på komfyren gir bedre kontroll på at de blir gjennomkokte.

Er store modne limabønner det samme som smørbønner?

Navnene brukes ofte om limabønner, særlig de store og flate typene, men «smørbønner» kan også vise til andre store, kremete bønner. Sjekk derfor om pakken faktisk oppgir lima eller limabønner.

Hvordan skiller store modne limabønner seg fra kokte limabønner?

Tørre, modne bønner har mye mindre vann per 100 g enn kokte. De tørre store modne limabønnene gir 21 g protein per 100 g, mens kokte limabønner gir 7,8 g.

Er store modne limabønner en kilde til jern?

Ja, store modne limabønner er en kilde til jern: 7,5 mg per 100 g. Spis dem gjerne sammen med tomat eller paprika; vitamin C i maten gjør jern fra plantekilder lettere å ta opp.

Kilde: USDA FoodData Central 174252 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert