Vit hva du har på tallerkenen

Soyabønne

Kalorier og næringsinnhold

tørr, rå

350

kalorierkcal per 100 g

Protein36 g

Karbo9,7 g

Fett19 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 350 kcal —
Protein 36 g 72%
Karbohydrat 9,7 g 4%
Fett 19 g 24%
Mettet fett 2,3 g 12%
Fiber 16 g 56%
Sukkerarter 5,3 g —

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	350	36 g	9,7 g	19 g
50 g	50 g	175	18 g	4,9 g	9,3 g
150 g	150 g	525	54 g	15 g	28 g
200 g	200 g	700	72 g	19 g	37 g
250 g	250 g	875	90 g	24 g	47 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Soyabønne

Må soyabønner bløtlegges før koking?

Ja. Legg tørre soyabønner i rikelig kaldt vann i 8–12 timer, og hell bort bløtleggingsvannet før du koker dem.

Hvor lenge skal soyabønner koke?

Kok bløtlagte soyabønner i friskt vann på svak varme i omtrent 1½–3 timer, til de er helt møre. De kan trenge lengre tid hvis de er gamle; trykkoker forkorter kokingen betydelig.

Kan man spise soyabønner rå?

Nei, ikke tørre eller bare bløtlagte. Soyabønner må varmebehandles grundig; rå eller utilstrekkelig kokte bønner kan gi mageplager.

Hvordan oppbevarer jeg kokte soyabønner?

Avkjøl dem raskt og sett dem i en lukket beholder i kjøleskapet; bruk dem innen 3–4 dager. Du kan også fryse dem i porsjoner etter avkjøling.

Hva kan jeg bruke kokte soyabønner til?

Vend dem inn i gryter, supper og salater, eller mos dem til en grov bønnepuré. De passer også i japansk-inspirert risbolle med grønnsaker og soyasaus.

Er soyabønner og edamame det samme?

Edamame er umodne, grønne soyabønner, vanligvis kokt i belgen og servert som snacks eller tilbehør. Tørre, modne soyabønner er fastere og må bløtlegges og kokes lenge.

Hva kan jeg bruke i stedet for soyabønner i en gryte?

Store hvite bønner eller kikerter fungerer godt når du vil ha hele, møre bønner i gryten. De har mild smak, men gir ikke den samme soyasmaken.

Kilde: BEDCA (Spain) 1129 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert