Vit hva du har på tallerkenen
rosa bønner
Kalorier og næringsinnhold
modne frø, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 343 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 51 g 19%
- Fett 1,1 g 1%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 13 g 45%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotensyre (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 463 µg 116%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 67,2 mg 12%
Mineraler
- Kalsium 130 mg 10%
- Jern 6,8 mg 38%
- Magnesium 182 mg 43%
- Fosfor 415 mg 33%
- Kalium 1464 mg 31%
- Sink 2,6 mg 23%
- Kobber 0,81 mg 90%
- Mangan 1,4 mg 60%
- Selen 13 µg 24%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 21 g | 52 g | 1,1 g |
| 1 porsjon | 210 g | 720 | 44 g | 108 g | 2,4 g |
| 2 porsjoner | 420 g | 1441 | 88 g | 216 g | 4,7 g |
| ½ porsjon | 105 g | 360 | 22 g | 54 g | 1,2 g |
| 3 porsjoner | 630 g | 2161 | 132 g | 324 g | 7,1 g |
| 4 porsjoner | 840 g | 2881 | 176 g | 433 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 26 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 31 g | 77 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 42 g | 103 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 52 g | 129 g | 2,8 g |
Lignende matvarer
- Røde kidneybønnermodne frø, rå337 kcal / 100 g
- Røde bønneralle typer, modne frø, rå333 kcal / 100 g
- Pintobønnermodne frø, rå347 kcal / 100 g
- Lyserøde bønnermodne frø, tørre330 kcal / 100 g
- Kidneybønneralle typer, modne frø, tørre333 kcal / 100 g
- Svarte bønnermodne frø, rå341 kcal / 100 g
- Franske bønnermodne frø, rå343 kcal / 100 g
- Adzukibønnermodne frø, rå329 kcal / 100 g
- Royal red kidneybønnermodne frø, rå329 kcal / 100 g
- Hvite bønnermodne frø, rå337 kcal / 100 g
Spørsmål om rosa bønner
Hvordan koker du tørkede rosa bønner?
Legg dem i rikelig kaldt vann over natten, hell av bløtleggingsvannet og skyll. Kok bønnene kraftig i minst 10 minutter, og la dem deretter småkoke til de er møre, vanligvis rundt 45–90 minutter; vent med salt og syrlige ingredienser til de nesten er ferdige.
Må rosa bønner bløtlegges før koking?
Bløtlegging over natten forkorter koketiden og gjør det lettere å få jevnt møre bønner. Har du dårlig tid, kan du koke dem direkte, men beregn lengre tid og sjekk underveis at de er helt møre.
Hvordan oppbevarer du kokte rosa bønner?
Avkjøl dem raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet; bruk dem innen noen dager. Du kan også fryse dem med litt kokevæske, så tørker de ikke ut når du tiner dem.
Hva passer rosa bønner til?
De er gode i gryter med tomat, løk, hvitløk og spisskummen, og brukes ofte i karibiske retter som arroz con habichuelas, ris med bønner. Mos dem med litt kokevæske til et fyldig fyll i tortilla eller som tilbehør.
Kan du bruke pintobønner i stedet for rosa bønner?
Ja, pintobønner er et nært alternativ med lignende mild smak og kremet konsistens. Bruk samme mengde, men begynn å sjekke mørheten mens de koker, siden koketiden kan variere.
Er rosa bønner det samme som kidneybønner?
Nei, rosa bønner er en egen type bønne, selv om begge tilhører arten Phaseolus vulgaris. Rosa bønner er vanligvis mindre og lysere enn røde kidneybønner og har en mild, kremet smak.
Er rosa bønner en god proteinkilde?
Ja. En porsjon på 100 g gir 21 g protein, og bønnene er også en kilde til jern, folat og fiber.
Kilde: USDA FoodData Central 173748 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
