Vit hva du har på tallerkenen
Maiskolbe
Kalorier og næringsinnhold
kokt, uten salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 57 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 0,9 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2,5 µg 0%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 27,3 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 1,3 mg 0%
- Jern 0,35 mg 2%
- Magnesium 24,7 mg 6%
- Fosfor 59,3 mg 5%
- Kalium 180 mg 4%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,27 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,9 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 2,8 g | 26 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 3,7 g | 34 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 4,7 g | 43 g | 2,3 g |
Lignende matvarer
- Kokt maiskolbetilberedt106 kcal / 100 g
- Frossen maiskolbeuforberedt98 kcal / 100 g
- Gul søtmaisfrossen, korn på kolbe, kokt, avsatt, uten salt94 kcal / 100 g
- Søtmaiskernerkokt på kolbe i usaltet vann67 kcal / 100 g
- Gul maispå eller av kolben, kokt, avrent96 kcal / 100 g
- Sukkermaishermetisk, avsatt fast stoff, skylt64 kcal / 100 g
- Søtmais-kjernerkokt på kolben i usaltet vann, veid med kolbe39 kcal / 100 g
- Frosne sukkermaiskjernerkokt, avrent94 kcal / 100 g
- Søtmaiskokt, avrent, usaltet129 kcal / 100 g
- Sweet corn corn on the cob86 kcal / 100 g
Spørsmål om Maiskolbe
Hvordan koker du maiskolber så de blir saftige?
Kok opp en stor kjele vann, legg i kolbene uten blader og la dem småkoke i omtrent 4–6 minutter. Salt heller etter koking; saltet kokevann kan gjøre maisen fastere.
Kan du grille maiskolber med bladene på?
Ja. Legg kolbene med bladene på direkte på middels varm grill i omtrent 15–20 minutter, og snu dem flere ganger. Bladene beskytter kjernene mot å tørke ut; fjern dem etter grilling og smør gjerne på kryddersmør.
Hvordan vet du om en maiskolbe er fersk?
Velg kolber med grønne, fuktige blader som sitter tett rundt kolben, og silketråder som ikke er tørre og brune. Kjernene skal kjennes fyldige gjennom bladene, uten myke eller innskrumpede partier.
Hvordan oppbevarer du maiskolber?
La bladene sitte på, legg kolbene i kjøleskapet og bruk dem helst innen et par dager; sødmen avtar etter høsting. Kokte kolber holder seg i en tett beholder i kjøleskapet i omtrent 3–4 dager.
Hva passer godt til maiskolber?
Maiskolber passer til grillmat, fisk og bønner. Server dem med smør, lime og chili, eller rull dem i majones og ost for en variant inspirert av meksikansk elote.
Kan du fryse maiskolber?
Ja. For best smak og konsistens bør du først forvelle kolbene i kokende vann i 4–6 minutter, kjøle dem raskt ned og tørke dem godt. Frys dem hele, eller skjær kjernene av kolben før innfrysing.
Er maiskolbe og kokt maiskolbe det samme?
Maiskolbe beskriver maisen på kolben, mens «kokt maiskolbe» angir at den er varmebehandlet. Kokte kolber kan inneholde mer energi per 100 g enn maiskolber som ikke er kokt: 106 mot 57 kcal.
Kan små barn spise maiskolbe?
Hele kjerner kan være vanskelige å tygge og utgjøre en kvelningsfare for små barn. Skjær kjernene av kolben, del dem om nødvendig, og la barnet spise sittende under oppsyn.
Kilde: Fineli (Finland) 28943 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
