Vit hva du har på tallerkenen
Lasagne
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 180 kcal —
- Protein 9,6 g 19%
- Karbohydrat 15 g 6%
- Fett 9,6 g 12%
- Mettet fett 4,2 g 21%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 235 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 2 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyre (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 2,2 µg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,8 µg 33%
Mineraler
- Kalsium 104 mg 8%
- Jern 0,8 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 143 mg 11%
- Kalium 220 mg 5%
- Sink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 15 µg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 9,6 g | 15 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 4,8 g | 7,6 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 14 g | 23 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 19 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 24 g | 38 g | 24 g |
Lignende matvarer
- Aubergine-lasagneblandet, hjemmelaget, med salt92 kcal / 100 g
- Blandet lasagnehjemmelaget153 kcal / 100 g
- Lasagne med kjøttsaushjemmelaget157 kcal / 100 g
- Lasagne bolognesehjemmelaget, ovnsbakt178 kcal / 100 g
- Vegetarlasagnehjemmelaget139 kcal / 100 g
- Grønnsakslasagnehjemmelaget112 kcal / 100 g
- Kjøttdeiglasagnehjemmelaget149 kcal / 100 g
- Moussakahjemmelaget128 kcal / 100 g
- Ostelasagnemed hvit saus, med salt, hjemmelaget244 kcal / 100 g
- Sjømatlasagnehjemmelaget168 kcal / 100 g
Spørsmål om Lasagne
Hvordan legger du lagene i lasagne?
Smør litt saus i bunnen først, så platene ikke setter seg fast. Legg deretter pastaplater, kjøttsaus og béchamelsaus lagvis, og avslutt med saus og ost; platene bør være dekket av saus så de blir myke under steking.
Hvor lenge skal lasagne steke, og på hvilken temperatur?
Stek lasagne midt i ovnen på 200 °C i omtrent 30–40 minutter, til den bobler og er gyllen på toppen. Bruker du pastaplater som må forkokes, følg pakkens koketid og la lasagnen stå 10–15 minutter før du skjærer i den.
Hvordan unngår du at lasagne blir tørr?
Sørg for at pastaplatene er dekket av saus, særlig langs kantene. Dekk formen med folie den første delen av steketiden, og ta av folien mot slutten så osten får farge.
Hvor lenge holder lasagne seg i kjøleskapet?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en lukket beholder og sett dem kaldt innen to timer. Lasagne holder seg vanligvis i kjøleskapet i 3–4 dager; varm porsjonen til den er gjennomvarm og dampende.
Kan du fryse lasagne?
Ja. Frys den avkjølte lasagnen i porsjoner, godt innpakket, og tin den helst i kjøleskapet før oppvarming. Varm den til den er gjennomvarm; folie over formen hindrer at toppen blir for mørk.
Hva passer godt å servere til lasagne?
En enkel grønn salat med vinaigrette eller dampede grønnsaker frisker opp det fyldige måltidet. Hvitløksbrød passer også godt hvis du vil ha noe å tørke opp saus med.
Hva kan du bruke i stedet for béchamelsaus i lasagne?
Ricotta eller cottage cheese rørt med litt melk kan brukes som et raskt, kremet lag. Fordel blandingen tynt mellom pastaplatene, og ha tomatsaus over slik at retten ikke blir tørr.
Kilde: CoFID (UK) 19-481 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
