Vit hva du har på tallerkenen
Hamburger av storfe
Kalorier og næringsinnhold
75% magert / 25% fett, tilberedt, stekt i ovn/grill
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 279 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 19 g 24%
- Mettet fett 7,2 g 36%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 78 mg 3%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotensyre (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,35 mg 21%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
- Kolin 79,3 mg 14%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 2,4 mg 13%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 189 mg 15%
- Kalium 289 mg 6%
- Sink 6,2 mg 56%
- Kobber 0,08 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 21,5 µg 39%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 1 porsjon | 85 g | 237 | 22 g | 0 g | 16 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 474 | 44 g | 0 g | 32 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 119 | 11 g | 0 g | 8 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 711 | 65 g | 0 g | 48 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 949 | 87 g | 0 g | 64 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 13 g | 0 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 38 g | 0 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 51 g | 0 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 64 g | 0 g | 47 g |
Lignende matvarer
- Oksekarbonade95% mager / 5% fett, karbonade, tilberedt, stekt i panne164 kcal / 100 g
- Storfekjøttkaker97% mager / 3% fett, kaka, tilberedt, stekt i ovn153 kcal / 100 g
- Storfekarbonademager, stekt i panne259 kcal / 100 g
- Kjøttdeigkarbonaderfrossen, tilberedt, stekt (broiled)295 kcal / 100 g
- Kjøttdeigkarbonadefrossen, stekt (broiled)296 kcal / 100 g
- Kjøttdeig av storfe93 % magert kjøtt / 7 % fett, rå152 kcal / 100 g
- Karbonade av storfemedium, stekt i panne278 kcal / 100 g
- Kvernet kalkun-karbonader85% mager, 15% fett, grillstekt249 kcal / 100 g
- Kvernet kalkunburger93% mager, 7% fett, grillstekt207 kcal / 100 g
- Kjøttdeig av okse70% magert kjøtt / 30% fett, kjøttpudding, tilberedt, bakt241 kcal / 100 g
Spørsmål om Hamburger av storfe
Hvordan steker du en hamburger av storfe i stekepanne?
Varm en panne godt opp, og stek burgeren i litt olje i omtrent 4–5 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Ikke press den flat mens den steker – da renner kjøttsaften ut.
Når er en hamburger av storfe gjennomstekt?
Bruk et steketermometer i midten av den tykkeste delen; kjøttet bør nå 70 °C. Fargen alene er ikke en sikker måte å avgjøre om en burger av kjøttdeig er ferdig på.
Hvordan oppbevarer du hamburger av storfe?
Oppbevar rå burgerdeig tildekket i kjøleskap og bruk den innen et par dager. Du kan fryse den; legg bakepapir mellom burgerne, så er de enklere å ta fra hverandre.
Hva passer godt til hamburger av storfe?
Server den i burgerbrød med salat, tomat, løk og en saus, eller uten brød med ovnsbakte poteter og coleslaw. En skive ost kan legges på mot slutten av stekingen.
Kan du grille hamburger av storfe rett fra fryseren?
Det er best å tine burgerne i kjøleskapet først, slik at de steker jevnt. Legg dem rett på grillen fra kjøleskapet, og bruk steketermometer for å kontrollere at midten når 70 °C.
Hvor mye protein er det i en vanlig hamburger av storfe?
En burger på 85 g gir omtrent 26 g protein. Den samme porsjonen gir 279 kcal.
Hva er forskjellen på hamburger av storfe og kjøttdeig av storfe?
Hamburger av storfe er formet til en burger, mens kjøttdeig av storfe vanligvis selges løs og må formes eller brukes i retter som kjøttsaus. Per 100 g har kjøttdeig av storfe 254 kcal og 24,6 g protein; hamburger av storfe har 279 kcal og 26 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 174038 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
