Vit hva du har på tallerkenen

Grønn tomat

Kalorier og næringsinnhold

rå

kalorierkcal per 100 g

Protein1,2 g

Karbo4 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 23 kcal —
Protein 1,2 g 2%
Karbohydrat 4 g 1%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 1,1 g 4%
Sukkerarter 4 g —
Natrium 13 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 32 µg 4%
Vitamin C 23,4 mg 26%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,38 mg 3%
Vitamin K 10,1 µg 8%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,5 mg 3%
Pantotensyre (B5) 0,5 mg 10%
Vitamin B6 0,08 mg 5%
Folat (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 8,6 mg 2%

Mineraler

Kalsium 13 mg 1%
Jern 0,51 mg 3%
Magnesium 10 mg 2%
Fosfor 28 mg 2%
Kalium 204 mg 4%
Sink 0,07 mg 1%
Kobber 0,09 mg 10%
Mangan 0,1 mg 4%
Selen 0,4 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	23	1,2 g	4 g	0,2 g
1 porsjon	180 g	41	2,2 g	7,2 g	0,4 g
2 porsjoner	360 g	83	4,3 g	14 g	0,7 g
½ porsjon	90 g	21	1,1 g	3,6 g	0,2 g
3 porsjoner	540 g	124	6,5 g	22 g	1,1 g
4 porsjoner	720 g	166	8,6 g	29 g	1,4 g
50 g	50 g	12	0,6 g	2 g	0,1 g
150 g	150 g	35	1,8 g	6 g	0,3 g
200 g	200 g	46	2,4 g	8 g	0,4 g
250 g	250 g	58	3 g	10 g	0,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Grønn tomat

Kan du spise grønne tomater rå?

Ja, men de er faste og syrligere enn modne tomater, så de smaker ofte best i tynne skiver med salt eller i salsa. Unngå å spise store mengder umoden tomat rå; tilberedning gjør den også mildere.

Hvordan steker du grønne tomater sprø?

Skjær dem i skiver på omtrent én centimeter, vend dem i mel, egg og brødsmuler, og stek i et tynt lag olje på middels varme i 2–3 minutter på hver side. La dem renne av på kjøkkenpapir og server mens de er varme.

Hvordan bruker du grønne tomater i chutney?

Kok hakkede grønne tomater med løk, eddik, sukker og krydder på svak varme i omtrent 30–45 minutter, til blandingen er tykk. Chutneyen passer til ost, curry og stekt mat.

Hvordan bør grønne tomater oppbevares?

La dem ligge i romtemperatur hvis de skal modne videre; legg dem i en papirpose sammen med et eple for å få modningen til å gå raskere. Når de er modne, oppbevarer du dem kjølig og bruker dem snart.

Hva er forskjellen på grønn tomat og tomatillo?

Grønn tomat er en umoden tomat, mens tomatillo er en egen planteart med papiraktig hylster rundt frukten. Tomatillo brukes ofte i salsa verde og har en frisk, syrlig smak; grønn tomat egner seg godt til steking og chutney.

Kan grønne tomater modne etter at de er plukket?

Ja. Legg dem i ett lag på et lunt sted uten direkte sol, eller i en papirpose; sjekk dem daglig og ta ut dem som begynner å bli myke eller få flekker.

Er grønne tomater en kilde til vitamin C?

Ja. En porsjon på 123 g gir 28,8 mg vitamin C, og grønne tomater er en kilde til vitamin C.

Kilde: USDA FoodData Central 170456 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert