Vit hva du har på tallerkenen
fullkornbrød
Kalorier og næringsinnhold
kommersielt tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 252 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Karbohydrat 37 g 13%
- Fett 3,5 g 4%
- Mettet fett 0,7 g 4%
- Fiber 6 g 21%
- Sukkerarter 4,3 g —
- Natrium 455 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 4,4 mg 28%
- Pantotensyre (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 27,2 mg 5%
Mineraler
- Kalsium 161 mg 12%
- Jern 2,5 mg 14%
- Magnesium 75 mg 18%
- Fosfor 212 mg 17%
- Kalium 254 mg 5%
- Sink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,23 mg 25%
- Mangan 2,2 mg 95%
- Selen 25,7 µg 47%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 13 g | 37 g | 3,5 g |
| 1 porsjon | 32 g | 81 | 4 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porsjoner | 64 g | 161 | 8 g | 24 g | 2,2 g |
| ½ porsjon | 16 g | 40 | 2 g | 5,9 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 96 g | 242 | 12 g | 35 g | 3,4 g |
| 4 porsjoner | 128 g | 323 | 16 g | 47 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6,2 g | 18 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 19 g | 55 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 25 g | 73 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 31 g | 92 g | 8,8 g |
Lignende matvarer
- Fullkornswhitebrødkommersiell262 kcal / 100 g
- Fullkornsbrødindustrielt fremstilt, ristet285 kcal / 100 g
- Fullkornsbrød av hvete180 kcal / 100 g
- Fullkornshvetebrødhjemmelaget, (2/3 fullkornshvetemel), ristet305 kcal / 100 g
- Sammalt hvetebrødfullkorn, av fint og grovt mel235 kcal / 100 g
- Grovbrødindustriprodusert, med tilsatt fiber og vitamin B1, B3, B6 og E, jern og sink251 kcal / 100 g
- Fullkornsnanbrødkommersielt tilberedt, kjølt286 kcal / 100 g
- Fullkornspita262 kcal / 100 g
- Sammalt flatbrødpita eller libanesisk, kommersiell257 kcal / 100 g
- Fullkornshvete322 kcal / 100 g
Spørsmål om fullkornbrød
Hvordan får du fullkornbrød sprøtt i ovnen?
Legg skivene rett på rist og rist dem ved 200 °C i 4–6 minutter, eller bruk brødrister. Følg med mot slutten: grove skiver blir fort mørke i kantene.
Kan du fryse fullkornbrød?
Ja. Skjær brødet i skiver før du fryser det i en tett pose, så kan du ta ut enkeltstykker og riste dem rett fra fryseren.
Hvordan bør du oppbevare fullkornbrød så det ikke blir tørt?
Oppbevar det i en brødboks eller en lukket pose ved romtemperatur. Kjøleskap gjør ofte brød tørt raskere; frys det heller hvis du ikke rekker å spise det innen noen dager.
Hva passer godt på fullkornbrød?
Prøv ost og agurk, egg med pepper eller makrell i tomat. De faste skivene passer også godt til smørbrød med pålegg som ellers gjør lyst brød bløtt.
Kan du bruke fullkornbrød til krutonger?
Ja. Skjær brødet i terninger, vend dem med litt olje og stek ved 180 °C i omtrent 10–15 minutter; rør én gang underveis. Bruk dem i suppe eller salat.
Hvordan skiller fullkornbrød seg fra grovbrød?
«Grovbrød» beskriver et grovt brød, men sier ikke alene hvor stor andel av melet som er fullkorn. Se etter at fullkorn eller sammalt mel står tidlig i ingredienslisten når du vil velge et brød med mye fullkorn.
Hvor mye protein får du i en skive fullkornbrød?
En vanlig skive veier omtrent 32 g og gir rundt 4 g protein. Det er et praktisk utgangspunkt når du setter sammen et måltid med pålegg.
Kilde: USDA FoodData Central 172688 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
