Vit hva du har på tallerkenen
Fullkornsbrød
Kalorier og næringsinnhold
industrielt fremstilt, ristet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 285 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohydrat 44 g 16%
- Fett 3,4 g 4%
- Mettet fett 0,9 g 4%
- Fiber 7 g 25%
- Sukkerarter 3,6 g —
- Natrium 656 mg 29%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,37 µg 2%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 8,6 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 3,9 mg 25%
- Pantotensyre (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 22,6 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 33,8 mg 6%
Mineraler
- Kalsium 80,8 mg 6%
- Jern 2,7 mg 15%
- Magnesium 84,1 mg 20%
- Fosfor 238 mg 19%
- Kalium 227 mg 5%
- Sink 1,8 mg 17%
- Kobber 0,26 mg 29%
- Mangan 1,9 mg 81%
- Selen 36,9 µg 67%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 12 g | 44 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 5,9 g | 22 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 18 g | 65 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 24 g | 87 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 30 g | 109 g | 8,4 g |
Lignende matvarer
- Skåret fullkornsbrødristet250 kcal / 100 g
- Fullkornsbrød av hvete180 kcal / 100 g
- Fullkornsbrød av hvete og rug234 kcal / 100 g
- Fint fullkornsbrød av hvetefullkorn, fint233 kcal / 100 g
- Grovt fullkornsbrødfullkorn, grovt236 kcal / 100 g
- Fullkornswhitebrødkommersiell, ristet289 kcal / 100 g
- Fullkornbrødkommersielt tilberedt252 kcal / 100 g
- Fullkornshvetebrødristet398 kcal / 100 g
- Fullkornswhitebrød med frø og klikommersiell, ristet293 kcal / 100 g
- Hvetebrød274 kcal / 100 g
Spørsmål om Fullkornsbrød
Hvordan får du fullkornsbrød sprøtt i brødristeren?
Rist skivene på middels høy varme til de er gylne, gjerne to ganger på lavere innstilling hvis brødet er tykt. Frosne skiver kan ristes rett fra fryseren; gi dem litt ekstra tid.
Hvordan oppbevarer du fullkornsbrød så det ikke blir tørt?
Oppbevar brødet i en pose eller brødboks ved romtemperatur, og skjær bare av skivene du trenger. Skal det vare mer enn noen dager, skjær det i skiver og frys det; skivene kan tines eller ristes direkte.
Hvordan ser du om fullkornsbrød faktisk er laget av fullkorn?
Se etter at fullkornshvete eller fullkornsmel står først blant ingrediensene, ikke bare at brødet er mørkt eller har frø på toppen. «Grovt» og «fullkorn» kan bety ulike ting, så ingredienslisten gir det sikreste svaret.
Hva passer godt på fullkornsbrød?
Prøv ost og paprika, egg og pepper, eller hummus med agurk. Den nøtteaktige smaken passer også godt med makrell i tomat og med søtt pålegg som syltetøy.
Kan du bruke fullkornsbrød til arme riddere?
Ja. Dypp skivene i vispet egg og melk, og stek dem i smør på middels varme i omtrent 2–3 minutter på hver side. Litt tørt brød holder formen bedre enn helt ferskt.
Kan du fryse fullkornsbrød?
Ja, skjær det gjerne i skiver først og legg dem i en tett frysepose, så kan du ta opp én skive om gangen. Tin på kjøkkenbenken eller rist skiven rett fra fryseren.
Hvordan skiller fullkornsbrød seg fra vanlig hvetebrød?
Fullkornsbrød lages med hele kornet, mens fint hvetebrød hovedsakelig bruker den stivelsesrike delen av kornet. Per 100 g har dette fullkornsbrødet 7 g fiber, mot 4,7 g i hvetebrød.
Hvor mye protein er det i fullkornsbrød?
En skive på omtrent 40 g gir 4,7 g protein. Kombiner brødet med egg, ost eller bønnepålegg hvis du vil ha et mer mettende måltid.
Kilde: Canadian Nutrient File 4068 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
