Vit hva du har på tallerkenen
Lykkekake
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 378 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Karbohydrat 82 g 30%
- Fett 2,7 g 3%
- Mettet fett 0,7 g 3%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sukkerarter 45 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,8 mg 12%
- Pantotensyre (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 1,4 mg 8%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 41 mg 1%
- Sink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 2,9 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Lykkekake
Hvordan spiser du en lykkekake?
Knekk kaken forsiktig på midten, ta ut den lille papirspådommen og spis kaken som sprø småkake. Ikke spis papiret.
Hvordan oppbevarer du lykkekaker så de holder seg sprø?
Legg dem i en lufttett boks på et tørt sted når de er helt avkjølt. Fukt gjør dem fort seige, så unngå kjøleskapet.
Kan du lage lykkekaker hjemme?
Ja. Stek små, tynne sirkler av røre ved 180 °C i omtrent 5–7 minutter, til kantene er gylne; brett inn en papirstrimmel og form kakene mens de fortsatt er varme, før de stivner.
Hvorfor er lykkekaker brettet slik?
Den flate, varme kaken brettes først over spådommen og deretter rundt kanten av en kopp, slik at den får den karakteristiske halvmåneformen. Den blir sprø når den avkjøles.
Er lykkekaker egentlig kinesiske?
De forbindes ofte med kinesiske restauranter, men den moderne lykkekaken oppsto i USA, med røtter i japanske kjeks med papirspådommer. Den er ikke en tradisjonell kinesisk småkake.
Hva passer lykkekaker sammen med?
Server dem etter et måltid med te, eller som en liten søt avslutning på et måltid med kinesisk-inspirert mat. Den sprø, søte kaken passer særlig godt til usøtet te.
Inneholder lykkekaker gluten eller egg?
Vanlige lykkekaker lages som regel med hvetemel og eggehvite, så de inneholder gluten og egg. Oppskrifter og ferdigvarer kan være ulike; les ingredienslisten hvis du må unngå et allergen.
Hvor mye sukker er det i en lykkekake?
En lykkekake veier ofte bare noen få gram, så mengden i én kake er langt mindre enn i 45 g. De fleste variantene er søte, og flere kaker kan derfor bli en merkbar porsjon.
Kilde: Canadian Nutrient File 3824 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
