Vit hva du har på tallerkenen
fullkorn franskbrød
Kalorier og næringsinnhold
eller grovbrød, laget med meltype 150
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 234 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Karbohydrat 41 g 15%
- Fett 1,7 g 2%
- Mettet fett 0,6 g 3%
- Fiber 7,3 g 26%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 470 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1,3 µg 0%
- Vitamin D 0,86 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 83,2 mg 6%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 54,2 mg 13%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 236 mg 5%
- Sink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,18 mg 20%
- Mangan 1,5 mg 65%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8,7 g | 41 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4,3 g | 21 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4,3 g |
Lignende matvarer
- Brunt fransk brødmed meltype 80 eller 110265 kcal / 100 g
- Sammalt hvetebrødfullkorn, av fint og grovt mel235 kcal / 100 g
- Fullkornsbrødhjemmelaget, (2/3 fullkornsmel)278 kcal / 100 g
- Fullkornswhitebrødmed tilsatt fiber, kommersiell253 kcal / 100 g
- Fullkornsbrød av hvetemed fiber268 kcal / 100 g
- Fullkornshvetebrødhjemmelaget, (2/3 fullkornshvetemel), ristet305 kcal / 100 g
- Fransk brødhjemmelaget, med mel til brødbakemaskin240 kcal / 100 g
- Fullkornfranskbrød eller wienerbrød239 kcal / 100 g
- Fullkornbrødristet267 kcal / 100 g
- Fullkornssandwichbrødferdigpakket257 kcal / 100 g
Spørsmål om fullkorn franskbrød
Hvordan får du fullkorn franskbrød sprøtt igjen?
Fukt skorpen lett med vann, og varm brødet i ovnen på 180 °C i omtrent 5–8 minutter. La det hvile et par minutter før du skjærer i det.
Kan du fryse fullkorn franskbrød?
Ja. Skjær det gjerne i skiver først, legg dem i en tett frysepose og ta opp så mange du trenger; skivene kan ristes rett fra frossen tilstand.
Hvordan bør du oppbevare fullkorn franskbrød?
Oppbevar det i en brødpose eller brødboks ved romtemperatur, ikke i kjøleskapet, der det fort blir tørt. Frys det du ikke rekker å spise i løpet av noen dager.
Hva passer godt på fullkorn franskbrød?
Det fungerer både med søtt og salt pålegg: prøv ost og paprika, egg, hummus eller syltetøy. Skivene passer også godt som base for ostesmørbrød.
Hvordan ser du om et franskbrød faktisk er laget av fullkorn?
Se etter fullkornsmel eller sammalt mel tidlig i ingredienslisten; den mørke fargen alene er ingen garanti. Frø på skorpen betyr heller ikke nødvendigvis at selve brødet er fullkorn.
Hva er forskjellen på fullkorn franskbrød og sammalt hvetebrød?
Fullkorn franskbrød er gjerne bakt som et luftig, avlangt brød, mens sammalt hvetebrød ofte har en tettere krumme og grovere tekstur. Oppskrifter og ingredienser varierer, så sjekk meltypen hvis du vil sammenligne hvor grovt brødet er.
Kan du bruke fullkorn franskbrød til krutonger?
Ja. Skjær brødet i terninger, vend dem med litt olje og krydder, og stek på 180 °C i omtrent 10–15 minutter. Snu terningene underveis, og ta dem ut når de er gylne og sprø.
Kan du spise fullkorn franskbrød hvis du ikke tåler gluten?
Nei, ikke hvis du må unngå gluten: brødet er laget av hvete og inneholder gluten. Velg et glutenfritt brød i stedet.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 7110 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
