Fiskepinner

Legg dem med litt mellomrom på et forvarmet stekebrett, og stek ved 220 °C i omtrent 12–15 minutter. Snu dem halvveis, så blir paneringen sprø på begge sider.

Ja. Varm litt olje på middels varme og stek dem i omtrent 3–4 minutter på hver side, til paneringen er gyllen og fisken er gjennomvarm.

Ja, legg dem i ett lag og stek ved 200 °C i omtrent 8–10 minutter. Snu dem etter halve tiden; trenger du flere runder, holder du de ferdige varme i ovnen.

Paneringen skal være gyllen og sprø, og fisken inni skal være helt varm og flake seg lett. Følg steketiden på pakken, siden tykkelse og rå eller forstekte pinner påvirker tiden.

Server dem med kokte poteter eller potetmos, råkost og remulade, tartarsaus eller en enkel yoghurtdressing med sitron. De passer også i pitabrød eller som fyll i en fiskepinneburger.

Oppbevar frosne fiskepinner i fryseren, og tin dem ikke på kjøkkenbenken. Ferdigstekte rester bør kjøles raskt ned, oppbevares tildekket i kjøleskap og varmes helt gjennom før servering.

Panert fisk gir en lignende sprø middag, men består ofte av større fiskestykker. Vegetariske fiskepinner kan brukes på samme måte i burger eller med poteter, men er som regel laget av planteproteiner og stivelse.

Ikke alltid: fiskeslaget varierer, og noen produkter bruker flere typer hvit fisk. Se etter hvilken art som er oppgitt i ingredienslisten dersom du vil ha fiskepinner av torsk.