Vit hva du har på tallerkenen
Snapper
Kalorier og næringsinnhold
blandede arter, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 100 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 1,3 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 64 mg 3%
- Kolesterol 37 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 10,2 µg 51%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,28 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 125%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraler
- Kalsium 32 mg 2%
- Jern 0,18 mg 1%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 198 mg 16%
- Kalium 417 mg 9%
- Sink 0,36 mg 3%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 38,2 µg 69%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 21 g | 0 g | 1,3 g |
| 1 porsjon | 85 g | 85 | 17 g | 0 g | 1,1 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 170 | 35 g | 0 g | 2,3 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 43 | 8,7 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 255 | 52 g | 0 g | 3,4 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 340 | 70 g | 0 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 10 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 31 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 41 g | 0 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 51 g | 0 g | 3,4 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Snapper
Hvordan steker du snapperfilet i panne?
Tørk fileten godt, og stek den med skinnsiden ned i litt varm olje i 3–4 minutter, til skinnet er sprøtt. Snu og stek i 1–2 minutter til fisken flaker seg lett; tykkere stykker trenger litt mer tid.
Hvor lenge skal snapper stekes i ovnen?
Stek fileter ved 200 °C i omtrent 10–15 minutter, avhengig av tykkelsen. Fisken er ferdig når den flaker seg lett og er ugjennomsiktig helt inn til midten.
Kan du grille snapper hel?
Ja. Skjær noen grunne snitt i skinnet, pensle fisken med olje og grill den over middels varme i omtrent 6–8 minutter per side, til kjøttet løsner lett fra beinet.
Hvordan oppbevarer du snapper før tilberedning?
Oppbevar fersk snapper kaldt i kjøleskapet, godt tildekket, og bruk den helst innen 1–2 dager. Skal den ligge lenger, pakk den lufttett og frys den; tin den i kjøleskapet.
Hva passer snapper godt sammen med?
Den milde smaken passer godt med sitron, hvitløk, urter og olivenolje. Server den gjerne med grillede grønnsaker, poteter eller ris, eller bruk fileten i fisketaco.
Kan du bruke havabbor i stedet for snapper?
Ja, havabbor er en god erstatning i ovnsbakte og grillede retter fordi kjøttet er mildt og fast. Havabbor har 92 kcal og 19,4 g protein per 100 g, mot 100 kcal og 21 g protein i snapper.
Hva bør du se etter når du kjøper snapper?
Se etter fast, blankt kjøtt og en mild lukt; fileten skal ikke virke tørr eller ha sterk fiskelukt. Kjøper du hel fisk, bør øynene være klare og gjellene røde.
Kilde: USDA FoodData Central 173698 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
