Vit hva du har på tallerkenen
Snegler
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 85 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbohydrat 2 g 1%
- Fett 1,4 g 2%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 16 g | 2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 8 g | 1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 24 g | 3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 32 g | 4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 40 g | 5 g | 3,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Snegler
Hvordan tilbereder du snegler med hvitløkssmør?
Bruk helst ferdigkokte, rensede snegler. Legg dem i skall eller små ildfaste former med smør, hvitløk og persille, og varm ved 180 °C i omtrent 8–10 minutter, til de er gjennomvarme og smøret bobler.
Kan du spise snegler rå?
Nei. Rå eller utilstrekkelig varmebehandlede snegler kan føre med seg smittestoffer og parasitter. Bruk snegler som er beregnet på mat, og varm dem godt gjennom.
Hvordan oppbevarer du levende snegler før tilberedning?
Oppbevar dem kortvarig kjølig i en luftig beholder, ikke i vann eller en tett plastpose. Følg oppbevaringsrådene fra selgeren, og ikke bruk snegler som lukter vondt eller virker døde.
Hvilke retter bruker snegler?
Den kjente franske retten escargots serveres ofte i skall med hvitløkssmør og persille. Snegler kan også blandes i pasta eller serveres på ristet brød, gjerne med smør, urter og litt sitron.
Hva kan du bruke i stedet for snegler i hvitløkssmør?
Sopp, særlig små sjampinjonger, passer godt med hvitløkssmør og persille og gir en lignende liten munnfull. Bruk dem i samme type ildfast form, men stek til soppen er mør.
Hvordan skiller snegler seg fra strandnegler?
Strandnegler er en bestemt type sjøsnegl, mens «snegler» kan vise til flere arter. Strandnegler har 16 g protein per 100 g, mot 16 g i snegler.
Kan du plukke snegler ute og spise dem?
Ikke bruk snegler du finner ute med mindre du sikkert kjenner arten og vet at den er egnet som mat. Velg matgodkjente snegler; snegler fra hage og natur kan være forurenset og må aldri spises rå.
Kilde: NEVO (Netherlands) 1101 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
