Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov
  • Kalorier 110 kcal —
  • Protein 8,1 g 16%
  • Karbohydrat 6,4 g 2%
  • Fett 5,3 g 7%
  • Mettet fett 0,3 g 2%
  • Fiber 2 g 7%
  • Sukkerarter 1,9 g —
  • Natrium 381 mg 17%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

  • Vitamin A 75,6 µg 8%
  • Vitamin D 0,44 µg 2%
  • Vitamin K 9,8 µg 8%
  • Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
  • Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
  • Niacin (B3) 4,1 mg 26%
  • Pantotensyre (B5) 0,2 mg 4%
  • Vitamin B6 0,12 mg 7%
  • Folat (B9) 11,1 µg 3%
  • Vitamin B12 1,2 µg 51%

Mineraler

  • Kalsium 22 mg 2%
  • Jern 0,7 mg 4%
  • Magnesium 20 mg 5%
  • Fosfor 92 mg 7%
  • Kalium 220 mg 5%
  • Sink 0,38 mg 3%
  • Kobber 0,07 mg 8%
  • Mangan 0,1 mg 4%
  • Selen 30 µg 55%

Kalorier per porsjon

PorsjonVektKalorierProteinKarboFett
100 g100 g1108,1 g6,4 g5,3 g
50 g50 g554 g3,2 g2,7 g
150 g150 g16512 g9,6 g8 g
200 g200 g22016 g13 g11 g
250 g250 g27520 g16 g13 g

Spørsmål om Blandet salat

Hva kan du ha i blandet salat?

Bland sprø grønnsaker som salat, agurk og paprika med noe mettende, for eksempel egg, bønner, kylling eller tunfisk. Vend inn dressing rett før servering, så holder grønnsakene seg sprø.

Hvilken dressing passer til blandet salat?

En enkel vinaigrette av olje, eddik eller sitronsaft, sennep og litt salt passer til grønnsakssalat. Til salat med egg, potet eller fisk passer også en dressing med yoghurt eller majones.

Kan du lage blandet salat dagen før?

Ja, men oppbevar ingrediensene og dressingen hver for seg i kjøleskapet. Skjær tomat og agurk nær servering, og bland inn dressing til slutt for å unngå at salaten blir vassen.

Hvor lenge holder blandet salat seg i kjøleskapet?

Salat med ferske grønnsaker smaker best samme dag, men kan vanligvis stå til neste dag i en tett beholder ved kjøleskapstemperatur. Har den egg, fisk, kjøtt eller dressing med majones, sett restene raskt kaldt og bruk dem innen et par dager.

Hva passer blandet salat til?

Server den til grillmat, omelett eller pai, eller bruk den som et lett måltid med brød ved siden av. Med bønner, egg, ost eller kylling blir den mer mettende.

Hvordan unngår du at blandet salat blir vassen?

Skyll grønnsakene og tørk dem godt før du blander salaten. Fjern gjerne den geléaktige kjernen i tomater, og vent med salt og dressing til rett før servering.

Hva kan du bruke i stedet for salatblader i blandet salat?

Prøv finsnittet kål, spinat eller ruccola; kål holder seg særlig sprø når salaten skal stå en stund. Du kan også bruke kokte linser eller bønner som base i stedet for blader.

Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25602 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert