Vit hva du har på tallerkenen
kanapéer
Kalorier og næringsinnhold
salte snitter med forskjellige pålegg, forpakket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 251 kcal —
- Protein 9,1 g 18%
- Karbohydrat 22 g 8%
- Fett 13 g 17%
- Mettet fett 7,1 g 36%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sukkerarter 5,6 g —
- Natrium 445 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 449 µg 50%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,32 µg 2%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotensyre (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 26,1 µg 7%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
Mineraler
- Kalsium 153 mg 12%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 23,4 mg 6%
- Fosfor 181 mg 14%
- Kalium 152 mg 3%
- Sink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 3,8 µg 7%
- Jod 7,2 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Spørsmål om kanapéer
Hva er kanapéer?
Kanapéer er små, åpne munnfuller som vanligvis bygges på en skive brød, kjeks eller en annen liten base. De serveres ofte som fingermat før et måltid eller på et koldtbord.
Hvordan lager du sprø brødbunner til kanapéer?
Skjær baguette i skiver på omtrent én centimeter, pensle dem lett med olje og rist dem ved 180 °C i 6–8 minutter. Avkjøl skivene helt før du legger på pålegg, så holder de seg sprøere.
Hvordan unngår du at kanapéer blir bløte?
Smør et tynt lag smør eller kremost på brødet før du legger på fuktig fyll; laget fungerer som en barriere. Legg på tomat, agurk og andre saftige ingredienser rett før servering.
Hva passer godt på kanapéer?
Prøv røkelaks med kremost og dill, brie med pære eller roastbiff med pepperrotkrem. Små biter bør ha en balansert kombinasjon av noe kremet, noe salt eller friskt og gjerne litt sprøtt.
Kan du lage kanapéer dagen før?
Du kan forberede fyll og riste brødbunner dagen før, men oppbevar dem hver for seg. Sett fyllet tildekket i kjøleskapet, og monter kanapéene nær servering; ferdigsmurte brødbunner trekker lett til seg fukt.
Hva kan du bruke i stedet for brød som base til kanapéer?
Agurkskiver, endiveblader og små kokte potetskiver fungerer godt når du vil ha en base uten brød. Tørk agurken før bruk, og velg fyll som sitter godt på den glatte overflaten.
Hvor lenge kan kanapéer stå framme?
Kanapéer med kjøtt, fisk, ost eller andre kjølevarer bør ikke stå i romtemperatur i mer enn to timer. Sett dem tilbake i kjøleskapet hvis de ikke skal spises med det samme.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25523 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
