Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur kalkun
Kalori & informasi gizi
utuh, segar, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 171 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohidrat 1,2 g 0%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak jenuh 3,6 g 18%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 151 mg 7%
- Kolesterol 933 mg 311%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 166 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,47 mg 36%
- Niasin (B3) 0,02 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 1,9 mg 38%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 71 µg 18%
- Vitamin B12 1,7 µg 70%
Mineral
- Kalsium 99 mg 8%
- Zat besi 4,1 mg 23%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 142 mg 3%
- Seng 1,6 mg 14%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 34,3 µg 62%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 14 g | 1,2 g | 12 g |
| 1 porsi | 79 g | 135 | 11 g | 0,9 g | 9,4 g |
| 2 porsi | 158 g | 270 | 22 g | 1,8 g | 19 g |
| ½ porsi | 39,5 g | 68 | 5,4 g | 0,5 g | 4,7 g |
| 3 porsi | 237 g | 405 | 32 g | 2,7 g | 28 g |
| 4 porsi | 316 g | 540 | 43 g | 3,6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 6,8 g | 0,6 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 21 g | 1,7 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 27 g | 2,3 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 34 g | 2,9 g | 30 g |
Makanan serupa
- Telur kalkun utuhmentah165 kcal / 100 g
- Daging kalkunsemua kelas, mentah116 kcal / 100 g
- Paha kalkunjantan, hanya daging, mentah127 kcal / 100 g
- Kalkuntanpa lemak, dengan lemak dan kulit, dipanggang186 kcal / 100 g
- Hati kalkunsemua kelas, mentah140 kcal / 100 g
- Telur utuhayam, segar atau beku, mentah152 kcal / 100 g
- Sayap kalkunmentah192 kcal / 100 g
- Telurmentah140 kcal / 100 g
- Kalkun utuhtanpa kulit, mentah109 kcal / 100 g
- Jantung kalkunmentah135 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Telur kalkun
Bagaimana cara merebus telur kalkun agar matang?
Masukkan telur ke air mendidih perlahan, lalu rebus sekitar 10–12 menit untuk kuning yang matang. Pindahkan ke air dingin setelahnya agar lebih mudah dikupas.
Berapa lama telur kalkun dimasak menjadi telur dadar?
Kocok telur, tuang ke wajan yang diolesi sedikit minyak, lalu masak dengan api sedang sekitar 4–6 menit; balik sekali agar bagian tengah matang. Satu telur kalkun berukuran besar, jadi cocok untuk telur dadar yang bisa dibagi.
Bisakah telur kalkun menggantikan telur ayam dalam resep kue?
Bisa, tetapi telur kalkun biasanya lebih besar. Timbang telur tanpa cangkang dan gunakan jumlah yang sama dalam gram; satu telur kalkun sekitar 79 g, sehingga resep yang meminta satu telur ayam mungkin perlu disesuaikan.
Bagaimana cara menyimpan telur kalkun?
Simpan dalam kulkas, di dalam karton aslinya dan bukan di rak pintu agar suhunya lebih stabil. Setelah dipecahkan, masak segera; telur matang dapat disimpan tertutup dalam kulkas dan sebaiknya dihabiskan dalam beberapa hari.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan telur kalkun?
Gunakan telur kalkun untuk telur dadar, telur rebus, atau isian sandwich. Rasanya juga cocok dalam quiche dan custard gurih; karena ukurannya besar, satu butir dapat menggantikan lebih dari satu telur ayam.
Sumber: USDA FoodData Central 172192 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
