Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sayap ayam
Kalori & informasi gizi
dimarinasi, dengan daging dan kulit, dipanggang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 274 kcal —
- Protein 27 g 55%
- Karbohidrat 4,1 g 1%
- Lemak 17 g 21%
- Lemak jenuh 4,6 g 23%
- Serat 0,5 g 2%
- Gula 3,6 g —
- Natrium 390 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 6,2 mg 39%
- Asam pantotenat (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 42 mg 3%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 1,6 mg 15%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selenium 17 µg 31%
- Yodium 6 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4,1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6,2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
Makanan serupa
- Sayap ayam rotisserieayam pedaging atau ayam goreng, rotisserie, bumbu asli, sayap, daging saja, matang197 kcal / 100 g
- Sayap ayam dengan kulitayam pedaging, daging dan kulit, mentah191 kcal / 100 g
- Daging sayap ayamayam pedaging atau goreng, mentah126 kcal / 100 g
- Seempat sayap ayamdipanggang, daging dan kulit226 kcal / 100 g
- Sayap ayam panggangdengan kulit, tanpa minyak, tanpa garam267 kcal / 100 g
- Ayam panggangdipanggang297 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Daging ayamberbumbu marinasi, dengan kulit175 kcal / 100 g
- Ayamdaging dan kulit, mentah173 kcal / 100 g
- Sayap kalkundengan kulit, dibekukan dalam, dipanggang294 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sayap ayam
Bagaimana cara membuat sayap ayam panggang tetap renyah?
Keringkan sayap dengan tisu, lalu panggang di rak kawat pada suhu 220 °C selama sekitar 40–45 menit; balik sekali di tengah waktu. Jangan menumpuknya di loyang agar uap bisa keluar dan kulit kecokelatan.
Berapa lama sayap ayam perlu digoreng?
Goreng dalam minyak bersuhu 175 °C selama sekitar 8–10 menit, sampai kulit keemasan dan bagian terdalam mencapai 75 °C. Masukkan sedikit demi sedikit agar suhu minyak tidak turun tajam.
Bagaimana membumbui sayap ayam untuk dibuat pedas manis?
Lumuri sayap dengan bawang putih, garam, merica, dan sedikit kecap sebelum dipanggang. Setelah matang, aduk dengan campuran saus sambal dan madu; olesan manis lebih mudah gosong jika dipanggang sejak awal.
Apakah sayap ayam perlu dicuci sebelum dimasak?
Tidak perlu; mencuci ayam mentah dapat memercikkan kuman ke wastafel dan permukaan dapur. Keringkan saja dengan tisu, lalu cuci tangan dan peralatan yang menyentuh ayam mentah.
Bagaimana menyimpan sayap ayam mentah dan matang?
Simpan sayap mentah dalam wadah tertutup di lemari es dan masak dalam 1–2 hari, atau bekukan untuk penyimpanan lebih lama. Sayap matang dapat disimpan tertutup di lemari es hingga 3–4 hari; panaskan kembali sampai benar-benar panas.
Apa hidangan yang cocok dibuat dari sayap ayam?
Sayap ayam cocok dibuat menjadi sayap bakar berbumbu kecap, sayap goreng tepung, atau sayap saus pedas. Sajikan dengan nasi, lalapan, atau irisan mentimun untuk menyeimbangkan rasa gurih.
Apakah sayap ayam lebih berlemak daripada ayam panggang?
Pada takaran 100 g, sayap ayam mengandung 17 g lemak, sedangkan ayam panggang mengandung 9,8 g. Cara memasak dan bagian ayam yang digunakan juga memengaruhi kandungan lemak hidangan.
Berapa banyak protein dalam satu porsi sayap ayam?
Jumlahnya bergantung pada besar sayap dan apakah tulangnya ikut dihitung dalam berat porsi. Sebagai patokan, setiap 100 g sayap ayam mengandung 27 g protein; daging yang dimakan lebih sedikit daripada berat sayap utuh bertulang.
Sumber: CoFID (UK) 19-541 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
