Ketahui apa yang ada di piring Anda
doner kebab
Kalori & informasi gizi
hanya daging
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 377 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 31 g 40%
- Lemak jenuh 15 g 75%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niasin (B3) 5,8 mg 36%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineral
- Kalsium 23 mg 2%
- Zat besi 2,1 mg 12%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 350 mg 7%
- Seng 4 mg 36%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selenium 6 µg 11%
- Yodium 4 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang doner kebab
Apa bedanya doner kebab dengan shish kebab?
Doner kebab dibuat dari lapisan daging yang dipanggang pada alat pemanggang vertikal berputar, lalu diiris tipis dari bagian luarnya. Shish kebab berupa potongan daging yang ditusuk dan dipanggang.
Bagaimana cara membuat doner kebab di rumah tanpa alat pemanggang vertikal?
Bumbui daging iris tipis dengan paprika, jintan, bawang putih, garam, dan sedikit minyak, lalu panggang cepat di wajan panas sampai matang. Untuk rasa lebih menyerupai doner, susun irisan rapat dan jangan memenuhi wajan agar daging kecokelatan, bukan berair.
Apa isi roti doner kebab dan saus apa yang cocok?
Doner kebab biasanya disajikan dalam roti pipih atau roti pita dengan irisan tomat, bawang, dan selada atau kol. Saus yoghurt dengan bawang putih dan perasan lemon cocok untuk rasa segar; saus pedas juga sering disajikan.
Bagaimana cara menyimpan sisa doner kebab?
Pisahkan daging dari roti dan sayuran, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es paling lambat dua jam setelah disajikan. Hangatkan daging sampai panas mengepul sebelum dimakan; roti dan sayuran lebih enak disiapkan kembali saat akan disajikan.
Apakah doner kebab bisa dibuat dari ayam?
Bisa. Ayam tanpa tulang dapat dibumbui, ditumpuk rapat pada tusuk atau loyang, lalu dipanggang dan diiris tipis; pastikan bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Bagaimana memilih doner kebab yang matang sempurna?
Daging yang diiris dari permukaan pemanggang harus matang dan panas, bukan merah muda atau dingin di bagian tengah. Jika memasak sendiri, gunakan termometer makanan dan pastikan bagian tengah daging mencapai 75 °C.
Apakah doner kebab sama dengan kebab doner?
Kedua nama itu biasanya merujuk pada hidangan daging panggang vertikal yang sama. Penyajiannya bisa berbeda: doner kebab dapat disajikan dalam roti, sebagai piring berisi daging dan salad, atau bersama nasi.
Sumber: CoFID (UK) 19-539 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
