Ketahui apa yang ada di piring Anda
Spageti bolognese
Kalori & informasi gizi
buatan sendiri
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 151 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 6,1 g 8%
- Lemak jenuh 2,2 g 11%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 92 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 2 mg 13%
- Asam pantotenat (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 1,1 µg 4%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineral
- Kalsium 22 mg 2%
- Zat besi 0,88 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 165 mg 4%
- Seng 1,4 mg 13%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selenium 6 µg 11%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8,1 g | 17 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,1 g | 8,6 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 26 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 34 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 43 g | 15 g |
Makanan serupa
- Pasta bolognesedengan saus daging, beku, dibuat secara industri96 kcal / 100 g
- Saus bolognese dengan dagingbuatan rumah161 kcal / 100 g
- Saus bolognesebuatan sendiri126 kcal / 100 g
- Spageti saus daging162 kcal / 100 g
- Pasta bolognese veganbuatan sendiri, saus bolognese vegan141 kcal / 100 g
- Spageti dengan saus daging cincang128 kcal / 100 g
- Spaghetti bolgonese w cheese homemade149 kcal / 100 g
- Lasagnabuatan rumah180 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Spageti bolognese
Bagaimana cara merebus spageti agar tidak lembek saat dicampur saus bolognese?
Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi garam, dan angkat sekitar satu menit sebelum waktu pada kemasan agar tetap al dente. Sisihkan sedikit air rebusannya untuk mengencerkan saus saat spageti dan saus diaduk bersama.
Bagaimana membuat saus bolognese yang lebih sedap untuk spageti?
Tumis bawang bombai, wortel, dan seledri cincang sampai lunak, lalu masukkan daging cincang dan masak sampai kecokelatan sebelum menambahkan tomat. Masak saus perlahan hingga mengental; aduk spageti ke dalam saus agar terlapisi rata.
Apakah saus bolognese sebaiknya dicampur langsung dengan spageti?
Untuk sajian yang lebih merata, aduk spageti yang baru ditiriskan dengan saus di wajan selama satu atau dua menit. Jika disajikan terpisah, tuangkan saus secukupnya di atas spageti agar mi tidak cepat mengering.
Keju apa yang cocok ditaburkan di atas spageti bolognese?
Parmesan parut cocok karena rasanya gurih dan teksturnya mudah meleleh di atas saus panas. Anda juga bisa memakai pecorino atau keju keras lain yang diparut halus.
Bagaimana menyimpan sisa spageti bolognese?
Dinginkan sesegera mungkin, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam tiga hari. Untuk hasil terbaik, simpan spageti dan saus secara terpisah; keduanya juga bisa dibekukan.
Bagaimana cara menghangatkan kembali spageti bolognese tanpa membuatnya kering?
Panaskan di wajan dengan sedikit air, sambil diaduk sampai seluruhnya mengepul panas. Jika spageti dan saus disimpan terpisah, hangatkan saus lebih dulu lalu aduk bersama spageti.
Apa bedanya spageti bolognese dengan spageti saus daging?
Spageti bolognese biasanya memakai saus tomat dengan daging cincang dan sayuran aromatik seperti bawang bombai, wortel, serta seledri. Sebutan spageti saus daging lebih umum dan tidak selalu merujuk pada saus bolognese.
Apa pengganti daging untuk spageti bolognese?
Lentil matang bisa menggantikan daging cincang: masukkan setelah sayuran ditumis dan masak bersama saus tomat sampai bumbunya meresap. Jamur cincang yang ditumis hingga kecokelatan juga memberi tekstur gurih.
Sumber: CoFID (UK) 19-628 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
