Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kari domba
Kalori & informasi gizi
dibuat dengan saus siap masak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 242 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Karbohidrat 5,5 g 2%
- Lemak 18 g 23%
- Lemak jenuh 7,1 g 36%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 3,9 g —
- Natrium 231 mg 10%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,3 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asam pantotenat (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 3,4 µg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineral
- Kalsium 24 mg 2%
- Zat besi 1,6 mg 9%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 392 mg 8%
- Seng 3,2 mg 29%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selenium 2 µg 4%
- Yodium 6 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 16 g | 5,5 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 7,8 g | 2,8 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 23 g | 8,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 31 g | 11 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 39 g | 14 g | 44 g |
Makanan serupa
- Kari domba vindaloobuatan sendiri199 kcal / 100 g
- Kari ayamdibuat dengan saus siap pakai144 kcal / 100 g
- Kari rogan josh dombabuatan rumah149 kcal / 100 g
- Kheema daging dombabuatan sendiri178 kcal / 100 g
- Saus kari untuk memasakkomersial118 kcal / 100 g
- Daging domba atau kambingdengan kuah219 kcal / 100 g
- Kaserol daging dombakomersial, dengan saus berbahan dasar tomat122 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kari domba
Bagian daging domba apa yang cocok untuk kari domba?
Pilih bahu atau paha yang dipotong dadu; bagian bahu yang sedikit berlemak menjadi empuk dan gurih setelah dimasak lama. Potongan bertulang juga cocok, tetapi perlu waktu lebih lama dan tulangnya harus dibuang sebelum disajikan kepada anak kecil.
Apa yang bisa dilakukan jika kari domba terlalu pedas?
Tambahkan santan atau yoghurt tawar sedikit demi sedikit untuk melembutkan rasa cabai; jangan biarkan yoghurt mendidih agar tidak pecah. Sajikan dengan nasi atau roti tawar untuk menyeimbangkan pedasnya.
Kari domba cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan nasi putih atau nasi basmati, roti naan, atau roti pipih seperti chapati. Acar bawang, irisan mentimun, dan yoghurt tawar memberi rasa segar sebagai pendamping.
Bagaimana cara menyimpan kari domba yang tersisa?
Dinginkan dalam wadah dangkal dan masukkan ke lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan kembali sampai kuah mengepul dan seluruh bagian panas merata.
Bisakah kari domba dibekukan?
Bisa. Setelah dingin, bagi ke dalam wadah tertutup sesuai porsi dan bekukan; untuk rasa dan tekstur terbaik, gunakan dalam dua hingga tiga bulan. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan hingga mengepul.
Apa perbedaan kari domba biasa dan rogan josh domba?
Rogan josh adalah jenis kari domba yang dikenal dari Kashmir, dengan warna merah dan bumbu aromatik; resep tradisionalnya tidak selalu memakai cabai dalam jumlah banyak. Kari domba biasa lebih umum sebagai nama untuk berbagai kari berbahan domba, dengan bumbu dan kuah yang beragam.
Sumber: CoFID (UK) 19-535 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
