Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ham asap
Kalori & informasi gizi
sangat rendah lemak, rendah sodium
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 141 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 1,8 g 9%
- Serat 0 g 0%
- Gula 11 g —
- Natrium 1062 mg 46%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 6,1 mg 38%
- Asam pantotenat (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,42 mg 24%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Kolin 71,8 mg 13%
Mineral
- Kalsium 5 mg 0%
- Zat besi 0,76 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 286 mg 23%
- Kalium 330 mg 7%
- Seng 1,8 mg 16%
- Tembaga 0,25 mg 27%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 29,5 µg 54%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Makanan serupa
- Ham asap madudimasak122 kcal / 100 g
- Ham madu asap ekstra tanpa lemak diirisdaging deli122 kcal / 100 g
- Ham ekstra rendah lemakkalengan120 kcal / 100 g
- Daging hamdiawetkan, tanpa tulang, rendah natrium, sangat rendah lemak (sekitar 5% lemak), dipanggang145 kcal / 100 g
- Sosis asap babidimasak sebelumnya286 kcal / 100 g
- Daging babi asapdaging babi, diawetkan, sangat rendah lemak (sekitar 4% lemak), dalam kaleng, belum dipanaskan120 kcal / 100 g
- Irisan ham babi asaplemak 1–3%99 kcal / 100 g
- Irisan hambiasa, sekitar 11% lemak164 kcal / 100 g
- Prosciutto extra tanpa lemakdaging deli, ham cotto126 kcal / 100 g
- Bacon asap tanpa lemakmatang379 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ham asap
Bagaimana cara menghangatkan ham asap agar tidak kering?
Panaskan irisan tipis dalam wajan dengan api kecil selama sekitar 1–2 menit per sisi, atau tutup piring dan hangatkan dalam microwave selama 30–60 detik. Hentikan begitu panas; pemanasan terlalu lama membuat ham cepat alot.
Ham asap perlu dimasak lagi sebelum dimakan?
Ham asap siap santap umumnya bisa langsung dimakan, misalnya dalam roti lapis. Jika kemasannya menyatakan ham harus dimasak, panaskan sampai bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Bagaimana menyimpan ham asap setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es bersuhu 4 °C atau lebih rendah, lalu habiskan dalam 3–5 hari. Bekukan jika tidak akan segera digunakan, dan cairkan di lemari es, bukan di meja dapur.
Ham asap cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Masukkan potongan ham asap ke telur dadar, nasi goreng, atau pasta; tambahkan menjelang akhir memasak agar tetap lembut. Irisan tipis juga cocok untuk roti lapis dengan keju, selada, dan mustard.
Apa perbedaan ham asap dan ham madu asap?
Ham madu asap biasanya memiliki rasa lebih manis dan sering lebih rendah lemak: per 100 g, ham madu asap mengandung 122 kkal dan 2,37 g lemak, sedangkan ham asap mengandung 141 kkal dan 2,7 g lemak. Periksa rasa dan teksturnya saat memilih, karena ham madu asap dapat terasa lebih manis.
Apakah ham asap tinggi garam?
Ya. Ham asap mengandung 1062 mg natrium per 100 g; rasa gurihnya juga mudah bertambah jika disajikan dengan keju atau saus asin. Padukan dengan sayuran segar dan hindari menambahkan garam lagi ke hidangan.
Berapa banyak protein dalam satu porsi ham asap?
Porsi praktis untuk roti lapis adalah sekitar dua sampai tiga irisan tipis, atau 40 g. Jumlah itu menyediakan sekitar 7,4 g protein.
Sumber: USDA FoodData Central 173881 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
