Ketahui apa yang ada di piring Anda
bologna sapi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 299 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohidrat 4,3 g 2%
- Lemak 26 g 34%
- Lemak jenuh 10 g 52%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2,1 g —
- Natrium 1013 mg 44%
- Kolesterol 57 mg 19%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 15,2 mg 17%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 2,3 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Kolin 29,7 mg 5%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalium 351 mg 7%
- Seng 1,9 mg 18%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 11,6 µg 21%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 11 g | 4,3 g | 26 g |
| 1 porsi | 30 g | 90 | 3,3 g | 1,3 g | 7,8 g |
| 2 porsi | 60 g | 179 | 6,5 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ porsi | 15 g | 45 | 1,6 g | 0,6 g | 3,9 g |
| 3 porsi | 90 g | 269 | 9,8 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 porsi | 120 g | 359 | 13 g | 5,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5,5 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 16 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 22 g | 8,6 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 27 g | 11 g | 65 g |
Makanan serupa
- Oscar Mayer bologna sapi316 kcal / 100 g
- Bologna sapi dan babi308 kcal / 100 g
- Daging bologna sapi delibologna256 kcal / 100 g
- Bologna sapi dan babi rendah lemakrendah lemak230 kcal / 100 g
- Bologna sapi mudadengan daging babi253 kcal / 100 g
- Sosis bologna daging sapidaging sapi, rendah sodium310 kcal / 100 g
- Sosis Lebanon bologna daging sapi172 kcal / 100 g
- Bologna babi247 kcal / 100 g
- Bologna daging dan unggas281 kcal / 100 g
- Mortadella Bologna269 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang bologna sapi
Apakah bologna sapi perlu dimasak sebelum dimakan?
Biasanya tidak; bologna sapi siap santap dan bisa langsung dimakan dingin. Jika ingin rasa lebih gurih, panggang irisan tipis di wajan panas selama sekitar 1–2 menit per sisi.
Bagaimana cara menggoreng bologna sapi agar pinggirnya renyah?
Iris agak tebal, lalu buat sayatan kecil di tepi agar irisan tidak menggulung. Goreng dalam wajan tanpa banyak minyak dengan api sedang selama 2–3 menit per sisi.
Bagaimana cara menyimpan bologna sapi setelah kemasannya dibuka?
Simpan tertutup rapat di lemari es pada suhu 4 °C atau lebih rendah, dan habiskan dalam 3–5 hari. Jangan biarkan bologna sapi lebih dari 2 jam pada suhu ruang.
Apa isian yang cocok dipadukan dengan bologna sapi?
Masukkan ke roti lapis bersama keju, mustard, acar, dan selada; rasa gurihnya juga cocok dengan telur dadar. Untuk camilan hangat, panggang bologna bersama keju di antara dua lembar roti.
Apa perbedaan bologna sapi dan mortadella Bologna?
Bologna sapi biasanya bertekstur halus dan dibuat dari daging sapi yang dihaluskan, sedangkan mortadella Bologna berciri potongan lemak yang tampak di dalam irisan dan dibumbui, antara lain, dengan lada. Mortadella pada data pembanding mengandung 269 kkal dan 16,6 g lemak per 100 g; bologna sapi mengandung 299 kkal dan 26 g lemak.
Apakah bologna sapi lebih tinggi protein daripada bologna babi?
Tidak; bologna babi mengandung 15,3 g protein per 100 g, sedangkan bologna sapi mengandung 11 g. Bologna sapi memiliki 299 kkal per 100 g, sementara bologna babi memiliki 247 kkal.
Berapa banyak bologna sapi yang biasa disajikan dalam satu porsi?
Satu irisan biasanya sekitar 30 g. Dalam jumlah itu, bologna sapi mengandung 304 mg natrium; padukan dengan sayuran dan roti, bukan dengan beberapa makanan asin sekaligus.
Apakah bologna sapi perlu dipanaskan sampai mengepul?
Tidak, jika produknya memang siap santap dan disimpan dengan benar, Anda dapat memakannya dingin. Untuk bologna yang sudah dipanaskan sebagai sisa makanan, panaskan sampai bagian tengahnya mencapai 74 °C.
Sumber: USDA FoodData Central 172012 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
