Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bawang prei
Kalori & informasi gizi
bagian umbi dan bawah daun, dimasak, direbus, ditiriskan, tanpa garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 31 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 6,6 g 2%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1 g 4%
- Gula 2,1 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 4,2 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 25,4 µg 21%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 87 mg 2%
- Seng 0,06 mg 1%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 124 g | 38 | 1 g | 8,2 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 248 g | 77 | 2 g | 16 g | 0,5 g |
| ½ porsi | 62 g | 19 | 0,5 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 372 g | 115 | 3 g | 25 g | 0,7 g |
| 4 porsi | 496 g | 154 | 4 g | 33 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,2 g | 9,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 1,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2 g | 17 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Daun bawang preibeku, direbus31 kcal / 100 g
- Salad daun bawang preidimasak, dengan marinasi cuka110 kcal / 100 g
- Daun bawangdimasak, direbus dalam air25 kcal / 100 g
- Bawang bombaydimasak, direbus, ditiriskan, tanpa garam44 kcal / 100 g
- Bawang bombaidimasak, direbus, ditiriskan, dengan garam42 kcal / 100 g
- Daun bawang kalengankalengan
Pertanyaan tentang Bawang prei
Bagaimana cara membersihkan bawang prei agar pasirnya hilang?
Potong akar dan bagian hijau yang keras, belah batang memanjang, lalu kipas-kipaskan lapisannya di bawah air mengalir. Pasir sering terselip di antara lapisan putih dan hijau muda; iris setelah dicuci.
Berapa lama bawang prei perlu ditumis?
Iris tipis bagian putih dan hijau muda, lalu tumis dengan sedikit minyak di atas api sedang selama sekitar 5–7 menit sampai lunak tanpa banyak berubah warna. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Bagaimana menyimpan bawang prei agar tetap segar?
Simpan tanpa dicuci di laci sayur kulkas, dibungkus longgar dengan tisu atau kantong berlubang. Cuci menjelang digunakan; setelah dipotong, masukkan ke wadah tertutup dan habiskan dalam beberapa hari.
Bawang prei biasanya dimasak menjadi hidangan apa?
Bawang prei cocok untuk sup kentang dan bawang prei, quiche, serta pai gurih. Tumis bagian putih dan hijau mudanya terlebih dahulu agar aromanya keluar sebelum dicampurkan ke sup atau isian.
Apa pengganti bawang prei jika tidak tersedia?
Gunakan daun bawang untuk rasa yang lebih segar dan ringan, atau bawang bombay untuk rasa yang lebih manis dan kuat. Mulailah dengan jumlah lebih sedikit jika memakai bawang bombay.
Apa bedanya bawang prei dan bawang bombay saat dimasak?
Bawang prei beraroma lebih lembut dan teksturnya berlapis; bawang bombay lebih tajam saat mentah dan menjadi manis setelah ditumis. Bawang bombay mengandung 44 kcal per 100 g, sedangkan bawang prei mengandung 31 kcal per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168426 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
