Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ayam asam manis
Kalori & informasi gizi
pesanan bawa pulang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 194 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Karbohidrat 20 g 7%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak jenuh 1,3 g 6%
- Gula 11 g —
- Natrium 259 mg 11%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Asam pantotenat (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 1,7 µg 6%
- Folat (B9) 2 µg 1%
Mineral
- Kalsium 35 mg 3%
- Zat besi 2,4 mg 13%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 114 mg 9%
- Kalium 142 mg 3%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selenium 6 µg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 7,6 g | 20 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 3,8 g | 9,9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 11 g | 30 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 15 g | 39 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 19 g | 49 g | 25 g |
Makanan serupa
- Babi asam manis tepungbawa pulang240 kcal / 100 g
- Babi asam manishidangan Cina, disiapkan di restoran270 kcal / 100 g
- Saus asam manisuntuk dibawa pulang157 kcal / 100 g
- Satai ayamsiap bawa191 kcal / 100 g
- Chow mein ayam untuk dibawa pulanguntuk dibawa pulang147 kcal / 100 g
- Kari ayamsedang, bawa pulang145 kcal / 100 g
- Nasi biryani ayambawa pulang163 kcal / 100 g
- Ayam atau kalkun asam manis250 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ayam asam manis
Bagaimana agar ayam asam manis tetap renyah dan tidak lembek?
Goreng ayam berbalut tepung sampai keemasan, lalu tiriskan. Masak saus hingga mengental dan baru aduk ayam ke dalamnya sesaat sebelum disajikan agar tepung tidak lama menyerap saus.
Berapa suhu bagian tengah ayam untuk ayam asam manis?
Pastikan bagian tengah potongan ayam mencapai 75 °C sebelum dicampur dengan saus. Potong ayam dengan ukuran seragam agar matang merata; termometer dapur membantu mengeceknya.
Berapa lama ayam asam manis dapat disimpan di kulkas?
Masukkan sisa ayam asam manis ke wadah tertutup dan simpan di kulkas paling lambat dua jam setelah dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan kembali sampai mengepul merata.
Apa yang cocok disajikan bersama ayam asam manis?
Sajikan dengan nasi putih hangat agar sausnya terserap, lalu tambahkan sayuran seperti tumis pakcoy atau brokoli. Potongan nanas dan paprika juga memberi rasa segar dan tekstur renyah.
Apa pengganti ayam dalam ayam asam manis?
Gunakan tahu padat yang dipotong dadu dan dipanggang atau digoreng sampai permukaannya kecokelatan; masukkan ke saus menjelang disajikan. Tempe juga cocok, tetapi rasanya lebih gurih dan teksturnya lebih padat.
Mana yang lebih tinggi proteinnya, ayam asam manis atau satai ayam?
Satai ayam lebih tinggi protein, dengan 21,7 g per 100 g, dibandingkan 7,6 g pada ayam asam manis.
Apa yang membuat saus ayam asam manis terasa seimbang?
Cuka memberi rasa asam, sedangkan gula memberi rasa manis; saus tomat sering dipakai untuk menambah warna dan rasa. Cicipi saus sebelum memasukkan ayam, lalu seimbangkan rasa asam dan manis dengan menambah cuka atau gula sedikit demi sedikit.
Sumber: CoFID (UK) 19-324 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
