Ketahui apa yang ada di piring Anda

Ayam atau kalkun asam manis

Kalori & informasi gizi

250

kalorikcal per 100 g

Protein10 g

Karbo23 g

Lemak13 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 250 kcal —
Protein 10 g 20%
Karbohidrat 23 g 8%
Lemak 13 g 16%
Lemak jenuh 1,9 g 10%
Serat 1 g 4%
Gula 11 g —
Natrium 246 mg 11%
Kolesterol 27 mg 9%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 18 µg 2%
Vitamin C 2,4 mg 3%
Vitamin D 0,2 µg 1%
Vitamin E 0,82 mg 5%
Vitamin K 22,5 µg 19%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niasin (B3) 3,7 mg 23%
Vitamin B6 0,26 mg 15%
Folat (B9) 11 µg 3%
Vitamin B12 0,09 µg 4%
Kolin 24,2 mg 4%

Mineral

Kalsium 45 mg 3%
Zat besi 2,1 mg 12%
Magnesium 15 mg 4%
Fosfor 135 mg 11%
Kalium 158 mg 3%
Seng 0,42 mg 4%
Tembaga 0,04 mg 4%
Selenium 11,5 µg 21%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	250	10 g	23 g	13 g
1 porsi	252 g	630	26 g	58 g	32 g
2 porsi	504 g	1260	51 g	115 g	64 g
½ porsi	126 g	315	13 g	29 g	16 g
3 porsi	756 g	1890	76 g	173 g	96 g
4 porsi	1008 g	2520	102 g	230 g	128 g
50 g	50 g	125	5,1 g	11 g	6,3 g
150 g	150 g	375	15 g	34 g	19 g
200 g	200 g	500	20 g	46 g	25 g
250 g	250 g	625	25 g	57 g	32 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Ayam atau kalkun asam manis

Bagaimana cara membuat ayam atau kalkun asam manis agar dagingnya tetap renyah?

Potong daging kecil-kecil, balut tipis dengan tepung maizena, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan keemasan. Tumis sayuran dan saus terpisah, kemudian masukkan daging sesaat sebelum disajikan agar lapisannya tidak lembek.

Sayuran apa yang cocok untuk ayam atau kalkun asam manis?

Paprika, bawang bombai, wortel, nanas, dan potongan kecil mentimun cocok karena tetap terasa segar di tengah saus yang manis dan asam. Tumis wortel lebih dulu agar empuk, lalu masukkan paprika dan nanas menjelang akhir.

Bagaimana cara mengentalkan saus asam manis untuk ayam atau kalkun?

Larutkan tepung maizena dalam sedikit air dingin, lalu tuangkan ke saus yang sudah mendidih sambil diaduk. Masak sekitar satu menit sampai saus mengilap dan melapisi sendok; jangan memasukkan maizena kering langsung karena mudah menggumpal.

Apa yang enak disajikan bersama ayam atau kalkun asam manis?

Sajikan dengan nasi putih hangat agar sausnya terserap; nasi goreng atau mi tumis juga cocok. Tambahkan sayuran tumis sederhana bila hidangannya belum berisi banyak sayuran.

Bagaimana cara menyimpan ayam atau kalkun asam manis?

Dinginkan sisa masakan dalam wadah tertutup dan masukkan ke lemari es dalam waktu dua jam. Habiskan dalam tiga sampai empat hari, lalu panaskan sampai mengepul merata; jika bisa, simpan saus terpisah agar daging tidak terlalu lembek.

Bisakah kalkun menggantikan ayam dalam masakan asam manis?

Bisa. Gunakan potongan kalkun tanpa tulang berukuran serupa; karena daging kalkun cenderung lebih mudah kering, masak hanya sampai matang dan aduk dengan saus menjelang disajikan.

Apa perbedaan ayam atau kalkun asam manis dengan ayam atau kalkun teriyaki?

Saus asam manis menggabungkan rasa manis dan asam, sering dengan cuka dan nanas, sedangkan teriyaki bercita rasa gurih-manis dari kecap asin dan biasanya lebih sedikit rasa asam. Untuk saus saja, saus wok asam manis mengandung 169 kcal per 100 g, sedangkan saus masak asam manis Cina mengandung 94 kcal.

Apakah ayam atau kalkun asam manis perlu disimpan terpisah dari nasi?

Ya, bila Anda ingin nasi tetap pulen dan daging tidak terus menyerap saus. Simpan dalam wadah berbeda dan panaskan masing-masing; untuk bekal, gunakan wadah bertutup rapat agar saus tidak merembes.

Sumber: FNDDS (USDA) 27146100 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat