Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ayam asam manis
Kalori & informasi gizi
hidangan Cina, disiapkan di restoran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 250 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 23 g 8%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak jenuh 1,9 g 10%
- Serat 1 g 4%
- Gula 11 g —
- Natrium 246 mg 11%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,82 mg 5%
- Vitamin K 22,5 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Asam pantotenat (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 24,2 mg 4%
Mineral
- Kalsium 45 mg 3%
- Zat besi 2,1 mg 12%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalium 158 mg 3%
- Seng 0,42 mg 4%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selenium 11,5 µg 21%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Makanan serupa
- Babi asam manishidangan Cina, disiapkan di restoran270 kcal / 100 g
- Ayam jerukhidangan Cina, disiapkan di restoran262 kcal / 100 g
- Ayam wijenhidangan Cina, disiapkan di restoran293 kcal / 100 g
- Hidangan ayam dan sayurancina, disiapkan di restoran95 kcal / 100 g
- Bakso asam manis160 kcal / 100 g
- Saus asam manissiap saji154 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ayam asam manis
Bagaimana cara membuat ayam asam manis agar ayamnya tetap renyah?
Balur potongan ayam dengan tepung maizena dan goreng dalam minyak panas sekitar 170–180 °C sampai keemasan dan matang. Tumis saus sampai mengental, lalu masukkan ayam tepat sebelum disajikan agar balutannya tidak cepat lembek.
Sayuran apa yang cocok untuk ayam asam manis?
Paprika, bawang bombai, nanas, dan wortel sering dipadukan dengan ayam asam manis. Tumis sayuran sebentar saja supaya tetap renyah, lalu aduk bersama saus dan ayam.
Bagaimana cara menyimpan ayam asam manis sisa?
Dinginkan segera dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es; sebaiknya habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan sampai mengepul merata, di wajan atau microwave, dan pisahkan saus jika ingin menjaga ayam tetap renyah.
Apa yang cocok disajikan bersama ayam asam manis?
Sajikan dengan nasi putih hangat agar sausnya terserap, atau dengan mi goreng dan sayuran tumis. Untuk menyeimbangkan rasa manis-asam, tambahkan irisan mentimun atau sayuran hijau sederhana.
Bisakah ayam asam manis dibuat tanpa digoreng?
Bisa. Panggang potongan ayam berbalut sedikit minyak pada suhu 220 °C selama sekitar 15–20 menit, balik sekali hingga matang, lalu aduk dengan saus yang sudah dimasak terpisah.
Apa bedanya ayam asam manis dan ayam jeruk?
Ayam asam manis mengandalkan perpaduan rasa manis dan asam dari saus, sedangkan ayam jeruk menonjolkan aroma serta rasa jeruk. Ayam jeruk mengandung 14,5 g protein per 100 g, dibandingkan 10 g pada ayam asam manis.
Berapa banyak ayam asam manis yang wajar untuk sekali makan?
Porsi sekitar 150–200 g, kira-kira satu mangkuk kecil, cocok sebagai lauk bersama nasi dan sayuran. Nilai energinya 250 kcal per 100 g, sehingga porsi tersebut memberi sekitar 250 kcal dikalikan satu setengah hingga dua.
Apakah ayam asam manis mengandung alergen?
Bisa mengandung kedelai dari kecap, gandum dari kecap atau tepung pelapis, serta wijen jika ditambahkan sebagai taburan atau minyak. Resep dan saus berbeda-beda, jadi tanyakan bahan yang digunakan bila Anda perlu menghindari alergen tertentu.
Sumber: Canadian Nutrient File 7056 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
