Ketahui apa yang ada di piring Anda
Babi asam manis
Kalori & informasi gizi
hidangan Cina, disiapkan di restoran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 270 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Karbohidrat 22 g 8%
- Lemak 16 g 20%
- Lemak jenuh 2,7 g 13%
- Serat 1 g 4%
- Gula 10 g —
- Natrium 304 mg 13%
- Kolesterol 24 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 27,9 µg 23%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Asam pantotenat (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Kolin 32,5 mg 6%
Mineral
- Kalsium 46 mg 4%
- Zat besi 3,1 mg 17%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 133 mg 11%
- Kalium 152 mg 3%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selenium 9,7 µg 18%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 8,9 g | 22 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,5 g | 11 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 13 g | 34 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 18 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 22 g | 56 g | 39 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Babi asam manis
Bagaimana cara membuat babi asam manis agar dagingnya tetap renyah?
Lumuri potongan daging dengan tepung tipis, lalu goreng dalam minyak panas sampai keemasan dan matang. Masukkan daging ke saus asam manis tepat sebelum disajikan agar tepungnya tidak cepat lembek.
Kapan saus asam manis sebaiknya dicampurkan ke daging babi?
Masak saus sampai mengental dan sayuran masih sedikit renyah, lalu aduk bersama daging goreng sesaat sebelum dihidangkan. Jika dimasak terlalu lama dalam saus, lapisan tepung akan menyerap cairan.
Bagaimana menyimpan sisa babi asam manis?
Masukkan sisa makanan ke wadah tertutup dan simpan di lemari es setelah uap panasnya reda; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk mengembalikan kerenyahan daging, panaskan terpisah di oven atau wajan, lalu tambahkan saus saat akan makan.
Apa yang cocok disajikan bersama babi asam manis?
Sajikan dengan nasi putih dan tumis sayuran seperti paprika, bawang bombai, atau brokoli. Rasa sausnya yang manis dan asam juga cocok diseimbangkan dengan acar sayuran yang segar.
Apa pengganti daging babi untuk membuat hidangan asam manis?
Ayam dapat menggantikan babi; potong dengan ukuran serupa agar matangnya merata. Untuk pilihan tanpa daging, gunakan tahu padat yang ditekan hingga airnya berkurang, lalu goreng sebelum dicampur dengan saus.
Apa bedanya babi asam manis rumahan dengan babi asam manis biasa?
Versi rumahan memiliki 270 kcal per 100 g, sedangkan babi asam manis biasa memiliki 270 kcal per 100 g. Versi rumahan juga mengandung 12,7 g protein dan 8,3 g lemak per 100 g.
Sumber: Canadian Nutrient File 7059 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
