Ketahui apa yang ada di piring Anda
Babi asam manis
Kalori & informasi gizi
Tionghoa, dibawa pulang
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 261 kcal —
- Protein 9,6 g 19%
- Karbohidrat 21 g 7%
- Lemak 16 g 20%
- Lemak jenuh 5 g 25%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 13 g —
- Natrium 278 mg 12%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
Mineral
- Kalsium 15 mg 1%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 158 mg 3%
- Seng 1,4 mg 13%
- Selenium 2,4 µg 4%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 9,6 g | 21 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4,8 g | 10 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 14 g | 31 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 19 g | 41 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 24 g | 52 g | 39 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Babi asam manis
Bagaimana cara menghangatkan babi asam manis agar sausnya tidak mengering?
Panaskan dalam wajan dengan api kecil sambil diaduk, lalu tambahkan sedikit air jika saus mulai terlalu kental. Aduk sampai seluruh hidangan panas merata; menghangatkannya perlahan membantu daging tetap empuk.
Bagaimana menjaga babi asam manis tetap renyah?
Jika dagingnya berbalut tepung, simpan saus terpisah dan tuangkan tepat sebelum disajikan. Untuk menghangatkan daging, gunakan oven atau air fryer bersuhu sekitar 180 °C sampai panas, bukan microwave yang membuat lapisannya cepat lembek.
Berapa lama babi asam manis bisa disimpan di kulkas?
Masukkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas dalam waktu dua jam setelah disajikan. Habiskan dalam tiga sampai empat hari; panaskan sampai mengepul sebelum dimakan.
Apakah babi asam manis bisa dibekukan?
Bisa. Dinginkan segera, masukkan ke wadah kedap udara, lalu bekukan; untuk tekstur terbaik, bekukan saus dan daging berbalut tepung secara terpisah. Cairkan di kulkas sebelum dipanaskan kembali.
Apa yang cocok disajikan bersama babi asam manis?
Sajikan dengan nasi putih agar sausnya terserap, lalu tambahkan sayuran seperti capcai atau tumis pakcoy untuk memberi kontras segar dan renyah.
Apa bedanya babi asam manis dengan ayam asam manis?
Sausnya sama-sama memadukan rasa asam dan manis, tetapi babi asam manis biasanya terasa lebih gurih dan berlemak. Ayam asam manis cenderung lebih ringan, terutama jika dibuat dari potongan dada ayam.
Bagaimana memastikan daging babi dalam babi asam manis matang?
Untuk potongan utuh, masak sampai bagian tengah mencapai 63 °C, lalu diamkan setidaknya tiga menit. Jika memakai daging babi giling, masak sampai bagian tengah mencapai 71 °C.
Sumber: FOODfiles (New Zealand) H1014 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
