Ha koll på vad du har på tallriken
Svampsås
Kalorier och näringsvärden
på burk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 50 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Kolhydrater 5,1 g 2%
- Fett 2,7 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0,4 g 1%
- Natrium 570 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,66 mg 4%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 106 mg 2%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1,3 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 1 portion | 238 g | 119 | 3 g | 12 g | 6,4 g |
| 2 portioner | 476 g | 238 | 6 g | 24 g | 13 g |
| ½ portion | 119 g | 60 | 1,5 g | 6 g | 3,2 g |
| 3 portioner | 714 g | 357 | 9 g | 36 g | 19 g |
| 4 portioner | 952 g | 476 | 12 g | 48 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,6 g | 2,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 1,9 g | 7,6 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2,5 g | 10 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3,2 g | 13 g | 6,8 g |
Liknande livsmedel
- Kycklingsåstorrt381 kcal / 100 g
- Svampgräddsoppapå burk, koncentrerad79 kcal / 100 g
- Kalkongravykonserverad51 kcal / 100 g
- Kycklingsoppa med svamppå burk, koncentrerad100 kcal / 100 g
- Krämig svampsoppakonserverad, koncentrerad86 kcal / 100 g
- Svampsoppatorkad441 kcal / 100 g
- Svampkrämsoppakonserverad, kondenserad, tillsatt vatten44 kcal / 100 g
- Tomatsås med svampkonserverad, med svamp35 kcal / 100 g
- Svamp- och kornsoppapå burk, tillagad med lika mycket vatten30 kcal / 100 g
- Köttskykonserverad, ätklar53 kcal / 100 g
Frågor om Svampsås
Hur gör du svampsås fylligare utan att den blir mjölig?
Stek svampen tills vätskan kokat bort och den fått färg, rör sedan ner smör och lite mjöl och låt fräsa någon minut. Vispa i buljong eller grädde lite i taget och sjud i 5–10 minuter.
Kan man göra svampsås på torkad svamp?
Ja. Blötlägg svampen i varmt vatten i 20–30 minuter, krama ur den och spara blötläggningsvattnet till såsen efter att du silat bort eventuellt grus. Hacka svampen och stek den innan du tillsätter vätskan.
Hur länge håller svampsås i kylen?
Förvara den i en tättslutande burk och ställ in den i kylen så snart den svalnat; använd den inom 3–4 dagar. Värm upp den ordentligt under omrörning, gärna med en skvätt vatten eller grädde om den tjocknat.
Vad passar svampsås till?
Den passar särskilt bra till köttbullar, pannbiff, stekt svamp och potatis, men också till pasta eller en vegetarisk biff. Vill du ha mer sälta och djup kan du röra ner lite soja eller senap.
Kan man frysa svampsås?
Ja, frys den i portionsburkar i upp till ungefär 3 månader. Gräddbaserad sås kan skära sig lite när den tinas; värm långsamt och vispa kraftigt, eller mixa snabbt slät.
Vad kan ersätta svampsås till en vegetarisk middag?
En löksås eller pepparsås passar till samma slags potatisrätter och vegetariska biffar. Vill du behålla svampsmaken kan du göra en snabb sås på stekt svamp, buljong och crème fraiche.
Vad är skillnaden mellan svampsås och svampgräddsoppa?
Svampsås är tjockare och serveras som tillbehör, medan svampgräddsoppa är gjord för att ätas som soppa. Per 100 g innehåller svampgräddsoppa 79 kcal och 5,3 g fett, jämfört med 50 kcal och 2,7 g fett i svampsås.
Källa: USDA FoodData Central 171170 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
