Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingsås
Kalorier och näringsvärden
torrt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 381 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Kolhydrater 62 g 23%
- Fett 9,7 g 12%
- Mättat fett 2,9 g 15%
- Natrium 4152 mg 181%
- Kolesterol 19 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,63 mg 49%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantotensyra (B5) 1,3 mg 26%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 125 µg 31%
- Vitamin B12 0,48 µg 20%
Mineraler
- Kalcium 146 mg 11%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 249 mg 20%
- Kalium 404 mg 9%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 11 g | 62 g | 9,7 g |
| 1 portion | 8 g | 30 | 0,9 g | 5 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 16 g | 61 | 1,8 g | 9,9 g | 1,6 g |
| ½ portion | 4 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 24 g | 91 | 2,7 g | 15 g | 2,3 g |
| 4 portioner | 32 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5,6 g | 31 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 17 g | 93 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 23 g | 124 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 28 g | 155 g | 24 g |
Liknande livsmedel
- Kalkongravytorrt367 kcal / 100 g
- Brun såstorr367 kcal / 100 g
- Skyej angiven typ, torkad344 kcal / 100 g
- Såsej angiven, dehydrerad344 kcal / 100 g
- Kalkonsåssnabb, torr409 kcal / 100 g
- Svampsåstorrt, pulver328 kcal / 100 g
- Löksåstorrt, blandning322 kcal / 100 g
- Brunsåspulvertorrblandning313 kcal / 100 g
- Au jus-skytorrt313 kcal / 100 g
- Kyckling med sås129 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingsås
Hur gör du kycklingsås av stekskyn?
Häll av överflödigt fett och vispa ner lika delar vetemjöl och smör i skyn. Späd lite i taget med kycklingbuljong, sjud under omrörning i 5–10 minuter och sila om du vill ha en slät sås.
Hur får du kycklingsås tjockare utan klumpar?
Vispa ut 1 matsked majsstärkelse i 1–2 matskedar kallt vatten och rör ner redningen i sjudande sås. Låt sjuda någon minut; tillsätt mer lite i taget om såsen fortfarande är tunn.
Hur länge håller kycklingsås i kylen?
Kyl ner såsen snabbt och ställ den i en tätslutande burk i kylskåp. Använd den inom 3–4 dagar och värm tills den är rykande het, under omrörning.
Vad passar kycklingsås till?
Servera den till stekt eller ugnsstekt kyckling med potatis, ris eller pasta. Den passar också till köttbullar, och lite svartpeppar eller färsk timjan lyfter smaken.
Kan du använda kycklingsås i stället för brunsås?
Ja, kycklingsås fungerar till potatis, köttbullar och stekt kött när du vill ha en mildare sås. Smaka av med soja eller lite steksky om du vill ge den en fylligare, mörkare smak.
Vad är skillnaden mellan kycklingsås och kalkongravy?
De görs på liknande sätt, men kalkongravy får ofta sin smak från stekskyn från kalkon. Kycklingsås är ett smidigt val till kyckling; kalkongravy passar särskilt bra till kalkonstek.
Kan du frysa kycklingsås?
Ja. Låt den svalna, frys in i en tät burk och tina i kylskåp; värm sedan försiktigt under omrörning. Sås redd med majsstärkelse kan bli tunnare efter upptining, så vispa om den ordentligt.
Källa: USDA FoodData Central 171567 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
