Ha koll på vad du har på tallriken
Ricotta på helmjölk
Kalorier och näringsvärden
helmjölk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 150 kcal —
- Protein 7,5 g 15%
- Kolhydrater 7,3 g 3%
- Fett 10 g 13%
- Mättat fett 6,4 g 32%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesterol 49 mg 16%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 120 µg 13%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 0,14 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,85 µg 35%
- Kolin 17,5 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 206 mg 16%
- Järn 0,13 mg 1%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalium 219 mg 5%
- Zink 0,53 mg 5%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 5,9 µg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 7,5 g | 7,3 g | 10 g |
| 1 portion | 124 g | 186 | 9,3 g | 9 g | 13 g |
| 2 portioner | 248 g | 372 | 19 g | 18 g | 25 g |
| ½ portion | 62 g | 93 | 4,7 g | 4,5 g | 6,3 g |
| 3 portioner | 372 g | 558 | 28 g | 27 g | 38 g |
| 4 portioner | 496 g | 744 | 37 g | 36 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,8 g | 3,6 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 11 g | 11 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 15 g | 15 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 19 g | 18 g | 26 g |
Liknande livsmedel
- Ricotta på delvis skummad mjölkdelvis skummad mjölk138 kcal / 100 g
- Ricotta193 kcal / 100 g
- Lätt ricottalätt127 kcal / 100 g
- Ricottaostav komjölk
- Kvarg av helmjölk147 kcal / 100 g
- Tilsitost på standardmjölkmed standardmjölk340 kcal / 100 g
- Keso av helmjölk116 kcal / 100 g
- Yoghurt av helmjölk66 kcal / 100 g
- Standardmjölk3,25 % mjölkfett, utan tillsatt vitamin A och D61 kcal / 100 g
- Yoghurt av standardmjölk75 kcal / 100 g
Frågor om Ricotta på helmjölk
Hur använder du ricotta på helmjölk i lasagne?
Bred ett tunt lager mellan pastaplattorna, gärna blandat med ägg och riven parmesan så fyllningen håller ihop. Ricottan blir krämig i ugnen; grädda lasagnen tills den bubblar och är genomvarm.
Kan du baka ricotta på helmjölk i cheesecake?
Ja, den ger en lättare och lite grynigare fyllning än färskost. Mixa ricottan slät före användning och låt kakan svalna långsamt så minskar risken för sprickor.
Vad passar ricotta på helmjölk till?
Blanda den med citronzest, svartpeppar och örter som fyllning i ravioli eller cannelloni. Den passar också på rostat bröd med honung, eller som krämigt inslag i spenatpaj.
Hur länge håller ricotta på helmjölk efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl täckt i kylskåp och använd en ren sked varje gång. Ät den inom några dagar efter öppning och kasta den om den luktar surt eller har fått mögel.
Kan du frysa ricotta på helmjölk?
Det går, men efter upptining blir den ofta grynigare och släpper vätska. Frys den i en tätt försluten burk och använd den sedan i tillagad mat, exempelvis lasagne eller fylld pasta.
Hur skiljer sig ricotta på helmjölk från ricotta på delvis skummad mjölk?
Ricotta på delvis skummad mjölk har mindre fett och energi: 7,91 g fett och 138 kcal per 100 g, jämfört med 10 g fett och 150 kcal i ricotta på helmjölk. Den delvis skummade varianten har också mer protein.
Är ricotta på helmjölk en bra källa till kalcium?
Ja, den är en källa till kalcium och innehåller 206 mg per 100 g. En vanlig portion på cirka 125 g ger ungefär 258 mg gånger 1,25.
Kan du äta ricotta på helmjölk utan att tillaga den?
Ja, ricotta är färdig att äta direkt ur förpackningen. Den passar kall i en smörgås eller med frukt, men håll den kyld och använd en ren sked.
Källa: USDA FoodData Central 170851 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
