Ha koll på vad du har på tallriken
Lättgräddfil
Kalorier och näringsvärden
syrad, lätt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 85 kcal —
- Protein 4,7 g 9%
- Kolhydrater 8,9 g 3%
- Fett 3,4 g 4%
- Mättat fett 2,3 g 12%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 5,8 g —
- Natrium 106 mg 5%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 90 µg 10%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0,05 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,42 µg 18%
- Kolin 19,2 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 158 mg 12%
- Järn 0,11 mg 1%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalium 242 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 6 µg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 portion | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ portion | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 portioner | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Liknande livsmedel
- Breakstone's lättgräddfilkraft152 kcal / 100 g
- Fettsnål gräddfilfettsnål, syrad135 kcal / 100 g
- Gräddfillågfetthalt181 kcal / 100 g
- Lätt crème fraîche18 % fett, ekologisk189 kcal / 100 g
- Lätt krämsubstitutflydende, lätt71 kcal / 100 g
- Kaffegräddeflydande, lätt (kaffegrädde eller matgrädde)195 kcal / 100 g
- Gräddfilsimitationsyrad208 kcal / 100 g
- Lättgrädde12-25% fett, lätt, halvtjock, UHT189 kcal / 100 g
- Färskostproduktnaturell, lätt196 kcal / 100 g
- Breakstone's fettfri gräddfilkraft, fettfri91 kcal / 100 g
Frågor om Lättgräddfil
Vad passar lättgräddfil till?
Servera den kall till bakad potatis, tacos, soppa eller sill, gärna med hackad gräslök eller dill. Den passar också som bas i kalla såser och dressingar.
Kan du koka lättgräddfil i en sås?
Den kan skära sig om den kokar. Rör ner lättgräddfil mot slutet och värm försiktigt utan att låta såsen koka; i kalla röror behöver den ingen tillagning.
Hur förvarar du lättgräddfil efter att förpackningen öppnats?
Ställ den i kylskåp med locket på och använd en ren sked. Följ förpackningens hållbarhetsmärkning och släng den om den luktar eller ser avvikande ut.
Kan du ersätta gräddfil med lättgräddfil?
Ja, i kalla såser, röror och som topping fungerar lättgräddfil oftast bra, men den ger en lättare och mindre fyllig smak. I varm mat bör du röra ner den på slutet och undvika kokning.
Vad är skillnaden mellan lättgräddfil och lätt crème fraîche?
Lätt crème fraîche är fetare: den innehåller 19,7 g fett per 100 g, jämfört med 3,4 g i lättgräddfil. Därför blir kalla röror och såser ofta fylligare med lätt crème fraîche.
Hur mycket lättgräddfil brukar du använda som topping?
En matsked väger ungefär 12 g och räcker som en liten klick till en portion. Det motsvarar 10 kcal.
Hur görs lättgräddfil?
Lättgräddfil görs av grädde med lägre fetthalt som syras med mjölksyrabakterier. Syrningen ger den karakteristiska syrliga smaken och den tjockare konsistensen.
Källa: Canadian Nutrient File 5299 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
