Ha koll på vad du har på tallriken
Pastrami av nötkött
Kalorier och näringsvärden
saltat
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 147 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Kolhydrater 0,4 g 0%
- Fett 5,8 g 7%
- Mättat fett 2,7 g 13%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 1078 mg 47%
- Kolesterol 68 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotensyra (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Kolin 81,6 mg 15%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 2,2 mg 12%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 175 mg 14%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 5 mg 45%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 portion | 71 g | 104 | 16 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 2 portioner | 142 g | 209 | 31 g | 0,5 g | 8,3 g |
| ½ portion | 35,5 g | 52 | 7,7 g | 0,1 g | 2,1 g |
| 3 portioner | 213 g | 313 | 46 g | 0,8 g | 12 g |
| 4 portioner | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0,2 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0,9 g | 15 g |
Liknande livsmedel
- Skivad nötpastramideli-meat147 kcal / 100 g
- Nötpastrami98% fettfri95 kcal / 100 g
- Skivad extra mager oxpastramicharkuteri, pastrami, oxkött, extra mager, skivad95 kcal / 100 g
- Kalkonpastrami139 kcal / 100 g
- Pastirmasaltad, torkad, kryddad, turkisk155 kcal / 100 g
- Torkat nötköttsaltat och konserverat153 kcal / 100 g
- Nötkötthackat, saltat, rökt133 kcal / 100 g
- Nötköttspåläggsaltad, i aladåb111 kcal / 100 g
- Pastrami98 kcal / 100 g
- Nötkorvsaltad, kokt, rökt312 kcal / 100 g
Frågor om Pastrami av nötkött
Vad är pastrami av nötkött?
Det är nötkött som saltas eller läggs i lag, kryddas och tillagas, ofta genom rökning och ångkokning. Kryddskorpan brukar innehålla svartpeppar och koriander.
Hur värmer du pastrami av nötkött utan att den blir torr?
Lägg skivorna i en stekpanna med en skvätt vatten och värm under lock på låg värme i ett par minuter. Du kan också ånga dem försiktigt; hård stekning gör tunna skivor torra.
Vad passar pastrami av nötkött till?
Lägg den i en varm smörgås med senap och surkål, eller servera den med pickles och rågbröd. Den passar också i en Reuben-smörgås med ost och dressing.
Hur förvarar du pastrami av nötkött efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl försluten i kylskåp och använd den inom några dagar. Om du inte hinner äta upp den kan du frysa skivorna i en lufttät förpackning och tina dem i kylskåp.
Är pastrami av nötkött och pastirma samma sak?
Nej. Pastrami brukar saltas, kryddas och tillagas, medan pastirma oftast är lufttorkat, pressat nötkött täckt med en kryddpasta. Pastirma är också fastare och mer koncentrerat i smaken.
Hur mycket pastrami av nötkött är en vanlig portion?
Ett par till några tunna skivor, omkring 50–70 g, räcker ofta till en smörgås. En portion på 71 g ger 15 g protein och 765 mg natrium.
Är pastrami av nötkött salt?
Ja, saltningen gör pastrami tydligt salt. Skölj den inte; balansera smaken i stället med osaltade tillbehör som rågbröd, sallad eller tomat.
Källa: USDA FoodData Central 170204 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
